泡菜味噌鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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& t2 D6 f0 [' P1 ^3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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- z; }% z' e1 A4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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【材 料】
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8 i* ~ }8 k ?8 T: H豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
2 i# Q) I9 c6 m/ h5 A6 Z% u* i韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
$ {2 g* h i- Z n7 @6 ]蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
- R+ I4 l% J J. p' i【調 味 料】
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5 e. k) n3 I/ X; _0 Q韓國味噌 100克
, r& D$ U' A7 e, g: C z7 A3 t細砂糖 1大匙
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【醃 料】
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' {6 o2 p$ v8 D* A5 K辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
0 ~, h# O/ R% h( b7 V米酒 1茶匙
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