泡菜味噌鍋 【做 法】
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& r6 O N8 x. L1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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" G+ o0 F9 B8 W2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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6 C# i. ]) L5 K& W3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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3 |7 w# z/ d' K6 r G4 [【材 料】
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豬肉片 200公克
% K1 {3 R D/ R( q' @9 t m板豆腐 1塊
5 p" s. Z9 y4 L$ k% b韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
4 o% u: m" J- _( _1 y【調 味 料】
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5 v6 P$ |( M2 r+ Q* ^8 Y, s韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
( }5 y+ \8 k# C7 R5 T【醃 料】
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* E8 g# M2 p. B辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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