泡菜味噌鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2 }+ f3 _1 \ n; z! G6 b2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
+ S+ I2 T3 v/ b$ k青蔥 1根
8 E6 A# m+ z1 M; l7 p蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
7 j" Q. M' _2 a/ _4 n( m【調 味 料】
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" F* b/ o6 w/ S/ r! A5 j& z) i韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
3 p. s! e( q1 W) }【醃 料】
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! s: K& t7 ^9 k7 v辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
; x) l* F# X0 K& ~4 _1 k米酒 1茶匙
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