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發表於 2008-7-13 08:08
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百菇什錦鍋 【做 法】
百菇什錦鍋 【做 法】
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Z+ [1 ^: o+ u( ]# e' _6 u; N1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
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+ T, _% a1 O- z: g5 j2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可。 4 @' P, r1 C. o
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【材 料】 - R) E6 X7 z; ]) S
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鮮香菇 3朵 G& }( T! u$ n7 p
草菇 20公克 7 |6 S1 z$ F" ]" h
洋菇 20公克
! q: Q8 X# L- W金針菇 20公克
1 N% {; e+ l: @6 Q" l! l/ l6 F& |柳松菇 20公克
/ @+ r. _) b4 a: R, V, q杏鮑菇 1個
- ]2 t' G" P1 }9 |. Q鴻禧菇 10公克
# N- _/ n2 I) J: H, ~( U+ e* y丁香魚高湯 1000㏄
5 `7 Q9 E# z0 W9 q7 A& N【調 味 料】 . X7 ^4 L0 `* ~* x
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泡菜汁 2大匙
0 o9 U" k% Q* G, s# W4 _0 ~醬油 1大匙 & x4 T( f5 N" z: o" y# G
鹽 1/2茶匙
, J" Q# j/ @, d/ t$ Y細砂糖 1/2茶匙 7 q" W5 V: J/ S5 @
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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