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香柚果醬 【做  法】

香柚果醬 【做  法】

香柚果醬 【做  法】 $ k( A" [6 v; K
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1.柚子肉去籽,再仔細去瓣膜備用。
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# a' m9 D" ?( C, l" Q& b2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶;果凍粉與17公克海藻糖拌勻備用。& V  M9 G1 Y* [0 r, ~1 L

$ P( s9 s; x6 \/ J+ D. s+ W3.把作法2的全部材料倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4.將100公克海藻糖與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5.取作法1中450公克的柚子肉切成小塊,加入作法4中,繼續煮至糖度68、溫度103℃。
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6.在煮作法5的過程中,將剩餘的柚子肉放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將柚子泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。4 |9 C$ ^$ m& Y7 o" ?1 ]) a9 y

* [2 g' X& G, ]# R3 P7.趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。 8 q0 h, ~$ h: O0 {2 l6 u* o, O
  
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【材  料】 : ]+ w( _6 o+ b- s) }# B) w
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柚子肉 900公克
# |+ I6 }; o0 O' V冷水 300㏄ : p5 E. Z# ]6 k) l, W
檸檬酸納 3公克 ) t, Q9 L7 d5 ~  d1 Q+ u0 {9 t
果凍粉 15公克
2 ^& }, T8 c, R6 M! w海藻糖a 17公克
' _9 X& |! W! @海藻糖b 100公克 8 l4 ~" [. J- q9 T7 G0 n9 R
麥芽糖 200公克
0 L  ?( V/ I. U. _# k檸檬酸 3公克% ?- K6 a1 [! ^5 z1 M7 r  \# b3 X6 @
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[發帖際遇]: 阿寶寶天使附身讓你意外獲得六位數的現金遊戲幣395545.! ~4 A3 X: q6 P

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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