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朝鮮冷麵 【做  法】

朝鮮冷麵 【做  法】

朝鮮冷麵 【做  法】
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! V. F7 J  A8 F& e  r4 q0 W1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出,直切成4等份備用。7 n: a, c! W7 s  d( {' Q

, O3 d. q8 m% T2 f/ ~2 |2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中,加水3000㏄以小火煮約1個半小時後,撈出牛腱、洋蔥備用。9 _4 I  z0 j( n' z6 e1 V$ {

  O* p4 k. c- d8 z" t" b- _3.待作法2的牛肉湯冷卻後,放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀;作法2的牛腱切絲;蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約?分鐘使其變脆,瀝乾水分備用。' t7 [( x- z- c4 t

  X! D8 I: x: i) o! X5.取一碗,倒入300㏄作法3的牛肉湯後,加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋,再撒上熟白芝麻即可。
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【材  料】 * ]+ Q1 S% r0 P; `0 `% H
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熟麵 150公克 ( g" Z, l3 l) G- ]+ L; U
牛腱 1個 7 h1 ?9 r/ a0 i$ ~7 D  \# G
洋蔥 1/2個 3 r/ G( \3 b& z
水 3000㏄ 0 h/ X4 R* B7 }4 m/ w
蘋果 1/2個 - X: a& \5 d& ~9 p3 s$ W2 O
小黃瓜 1/2條
& t! L+ d. a: a' s4 u/ j韓國泡菜 50公克
' q  Q: J) j; u9 h5 b水煮蛋 1/2個 $ j( R8 d; V% M7 i+ B! w6 I. G
薑 10公克 " M, h+ s' M( L) s
蒜仁 1瓣
: \3 |/ F9 R. B  D5 T熟白芝麻 1茶匙   c6 q2 b! \. c- R2 @
湯頭:, X8 a7 K( E! r: F. R9 d. {
牛肉湯 300㏄ 0 Q3 u' Z2 `- ]) y
水果醋 1大匙 0 c, F  `6 ~0 m- d' h( Z( F9 z2 s
醬油 1大匙
! ]/ h. c+ G. e7 h! {糖 1茶匙# r* z% D: o3 c4 G% M7 h, t

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[發帖際遇]: 阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣45.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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