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白蘿蔔泡菜 【做  法】

白蘿蔔泡菜 【做  法】

白蘿蔔泡菜 【做  法】 0 s0 v  h8 B# ^
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1.白蘿蔔洗淨去皮,切成2公分×3公分左右的方丁。
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2.將作法1的白蘿蔔丁加入2大匙鹽拌勻,醃漬約8小時,其間須翻攪3次,讓白蘿蔔丁醃漬均勻,至白蘿蔔丁軟化後,取出瀝乾水份,備用。; R- h  G, u4 D1 y7 m
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3.備一鍋,倒入150㏄的水煮至滾沸,加入櫻花蝦,轉小火煮約5分鐘,撈出櫻花蝦瀝乾。
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4.糯米粉加1又1/2大匙的水(份量外)調勻,緩緩倒入作法3的鍋中勾芡,再加入所有調味料拌勻待涼,即成藥念。
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% @8 D+ h) P& \' F) p0 ?% q5 }5.芹菜洗淨,切成長約2公分的芹菜段,備用。
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6.將作法2的白蘿蔔丁加入作法4的藥念、作法5的芹菜段攪拌拌勻。
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7.把作法6成品裝入瓶中加蓋,置放於陰涼處約1天後,再放入冰箱保存即可。 - V) U9 z4 W  N( `
  
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【材  料】 9 k. E0 G; M- t$ H2 y$ h# D
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白蘿蔔 2條 # x* b# P% l/ |& v0 U
芹菜 60公克
7 k1 ]4 G; G+ y: Z櫻花蝦 15公克 * ]* H: M& g3 j2 t  K
糯米粉 1大匙 & c0 g' r8 i6 j. G8 W
鹽 2大匙 ; H3 |; c, q6 J
水 150㏄
* ^: u# p( ~- _- h# b7 ~【調 味 料】
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5 {5 {$ c- ?" `薑泥 1/2茶匙
1 n7 }, m9 i. P. q# A; _* g蒜泥 1大匙 6 g1 k  Q. f5 g
辣椒醬 1大匙 , G% i% Q! j9 q' A
砂糖 1大匙
6 E, G' `! v0 _6 i5 W1 y粗辣椒粉 3大匙  m! ~1 E% E7 m
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣7423.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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