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茄子泡菜(1) 【做  法】

茄子泡菜(1) 【做  法】

茄子泡菜(1) 【做  法】
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1.日本圓茄洗淨剖半,於茄肉處深劃兩刀。
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5 ^" p2 ]' {* B2.將鹽均勻抹在作法2剖半的圓茄表面及劃刀處內。6 Z( I) s0 {# k

: n0 r, Z: t& S9 W3.待作法2的圓茄醃至軟化,擠乾圓茄水份,備用。' f* I# L, Y7 l

; A: J9 B* X; r6 j9 m0 P$ K/ r4.白蘿蔔去皮,洗淨切絲;韭菜洗淨,切小段,備用。0 y4 b- [8 X( ?5 E# P
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5.以熱水將粗辣椒粉調成糊狀待涼,加入其他調味料即成藥念。2 V- c0 Y! h# i( M+ K
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6.將藥念和作法4的白蘿蔔絲及韭菜段拌勻,塗抹於作法3的圓茄,並塞入劃刀處縫內。
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7.將作法6放入容器中加蓋,置放於陰涼處約1天再放入冰箱冷藏。 5 q4 {) l: F2 u" j# m  p
  
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9 @# u$ x5 Z" B8 K* C1 @【材  料】
; W; N% I, _+ p3 e, T3 c. @! i 6 i" @* u, T, Y* j, R
日本圓茄 300公克
3 l* ~; _0 G' X2 k韭菜 20公克 2 U' T- d' \% h6 l" [# x+ ^4 \/ w
白蘿蔔 30公克 5 n0 c8 _  D# M/ ~7 [
鹽 1大匙
# p5 d+ p: P& ]0 h' R) ^, |【調 味 料】 # G& I: w0 x! q$ V% h

" E5 h8 F& `; p) N9 p- n粗辣椒粉 2大匙
: n. v0 [, M( Z( r+ ]' J3 h! }熱開水 60㏄ ; E* G% v$ g  f
薑泥 1茶匙
" W0 n& j' l8 {# L- o( c6 S蒜泥 1大匙
0 M, j3 \4 V- I- ^- G8 |辣椒醬 1大匙 0 m) x: Z, M3 [9 z3 [% D( G% u4 @
魚露 1大匙5 z" w" r; ^7 L! @& o+ u
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[發帖際遇]: 阿寶寶土地公公附身讓你意外獲得位數的現金遊戲幣6512325.0 g- _4 [: A4 |( u4 g' b8 T2 S

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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