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牛蒡泡菜 【做  法】

牛蒡泡菜 【做  法】

牛蒡泡菜 【做  法】 " \* _. X5 i( h
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1.牛蒡去皮洗淨,切成約10公分的段,再將牛蒡段切成4等份的條狀。9 |* f# [. |7 S

7 o& d" f% u0 U; v* n, Q0 Y7 L  I2.將材料B的鹽和水調勻,放入作法1的牛蒡條醃漬約1天,撈出瀝乾水份,備用。6 T- A" ]$ [0 W# Q2 ?5 W$ y
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3.將作法2的牛蒡條,放入滾沸的水中汆燙約1分鐘,撈出沖冷水,備用。
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- Y* l4 s  ^' ~5 m9 B4.備一鍋,倒入材料A中150㏄的水,煮至滾沸,加入櫻花蝦以小火煮約5分鐘,撈出櫻花蝦,以糯米粉水勾芡,熄火備用。2 U( M9 l, R$ R2 n, X6 |

$ j/ q$ ]3 W; n* J+ t" j! o! ]5.將作法4與細辣椒粉拌勻待涼,加入蜂蜜、鹽及魚露拌勻即成藥念,備用。
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6.將藥念與白芝麻及作法3的牛蒡條攪拌均勻,裝入容器中加蓋,置放於陰涼處約1天再放入冰箱冷藏即可。
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/ t. m2 G: f# n5 ]1 j) y【材  料】
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5 I7 m0 r( I5 jA.牛蒡 1根
) ^# b. i, n5 l& g8 s. S, P白芝麻 1大匙 4 p2 O8 d* S1 K) `% h
櫻花蝦 10公克 / B; t4 i4 a, s  z6 A. j
糯米粉 1大匙 * \, `7 y- W+ R& m0 u! Z
水 150㏄ 9 }) C1 u( Q- `) ]8 J% p
B.鹽 1大匙
) J6 r' g+ C( Q水 200㏄
* Y3 m7 N: U) h& f) l1 U, ~. {2 _" T【調 味 料】 - J2 }" V, H# {* j( a

+ F7 c; l3 Y5 e; U/ A細辣椒粉 2大匙
+ O& x: t# c/ j! }- R5 b蜂蜜 2大匙 ) F1 H: c/ E# ?2 G( A& T
鹽 1茶匙 5 B7 W- j9 r' W$ M
魚露 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣3338,飛快的跑回家躲著.1 n# Q2 n( w+ Y" K4 I( K1 p' ]' u; {

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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