泡菜炒肉片 【做 法】
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2 ?4 Q" H: p& ^( y4 Y) G. _1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
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6 H5 z5 x& t/ v7 R5 F2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
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3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
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% J8 b2 S9 h' r" j' j) t% e4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。
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' W, E) s: n1 P! Y【材 料】
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: b4 h( K; g0 |2 W, Z- w* P0 h大白菜泡菜 80公克
# b. u2 H* s6 [5 G/ }% \1 h: q小黃瓜 1條
. U3 Q1 {% I) @0 A0 d/ }豬肉片 100公克
& {7 Z8 o3 k/ V0 F: x# E: \太白粉 1/2茶匙
, g/ M2 G& p! `6 ^ { m水 1/2碗
. Y% {" p, v8 t( d- u! s. H太白粉水 1茶匙
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沙拉油 1大匙
) B( l; Q( X2 t% {6 m【調 味 料】
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醬油 1/2茶匙
5 _2 s! Z3 C4 ?% I8 _砂糖 1茶匙
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