泡菜炒年糕 【做 法】
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2 |9 _$ B ]( B; z4 A8 X7 J1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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5 k/ U) H# x) a) Z! }- L a1 k3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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6 z% ?6 Y* F9 X; d( ]4 `( I/ t# Q4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
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: \9 D# R6 Y+ k+ \( X0 t大白菜泡菜 100公克
" P# V/ n* V) {- U& N. k, b' N3 \& i韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
( L9 K4 p! m; K: S. {6 i0 Q2 y" q7 o沙拉油 1大匙
$ H2 J8 b, a# T4 }4 E' V! l水 1碗
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【調 味 料】
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8 T7 ` ~& w* d( [1 b: c/ e& L _韓式辣醬 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
( V6 Q% i, J! J& E- ?, i砂糖 1茶匙
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