泡菜炒年糕 【做 法】
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* `/ w: g/ V1 ^0 W ` U1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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) E7 g- G) u5 D% O6 U9 W% @2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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( m; T+ _' W" B( B3 a6 u3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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$ r f( M1 I" ^9 q% S, m' |2 y, `; l4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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3 ?, V% a+ U1 b* d, l9 w【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
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韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
4 Z$ l; D3 s1 L- ]$ K韭菜 3根
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沙拉油 1大匙
, j# f3 I7 O/ G水 1碗
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【調 味 料】
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& `# X0 Z. x! ~; E- [韓式辣醬 1茶匙
& r4 b% L* K+ R; P2 N( |醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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