泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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w' i5 O+ x7 R3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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' O+ h0 A+ @8 E! Y; Z: {) V4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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% Y8 Q/ e8 m# k【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
4 k, d4 O- X; l8 N韓式年糕 250公克
+ X! j7 D, a2 ~5 T9 }去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
) l" _1 j% O) Z" _! s' t/ ?沙拉油 1大匙
) Y7 f6 o$ r& O' A5 m水 1碗
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【調 味 料】
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韓式辣醬 1茶匙
6 C: l* c% l& U3 ]# L醬油 1/2茶匙
' a2 y. B$ J( L9 Q5 y: R砂糖 1茶匙
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