泡菜炒年糕 【做 法】
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8 Q* J# t! O5 P3 T! R6 N- p1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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7 U/ L" _: W: P% C4 G% J z6 z2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
# @4 w$ w# z- K& ~韓式年糕 250公克
4 W8 C8 S) X3 [3 h3 U/ A2 |* h去皮雞腿肉 80公克
0 v$ @0 T# J, [% Z/ d- p韭菜 3根
6 e' i: p8 C! A- B; S) |4 N沙拉油 1大匙
4 h2 I/ r& T# D* k水 1碗
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【調 味 料】
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韓式辣醬 1茶匙
8 Z1 Y1 I5 r5 u; l; Q, }醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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