泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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# g- M; a5 O% f( \8 l& e3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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' b6 u8 C) T0 h, X4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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9 z# U) C ^4 n$ ]/ l【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
# h5 z d. Q0 \1 q韓式年糕 250公克
+ [4 `5 m2 j2 ]- t去皮雞腿肉 80公克
* n. a& T4 E+ c. t% e韭菜 3根
# s D; X! t; ~6 J1 E2 f, z! p沙拉油 1大匙
( L! s5 f0 w p0 P( y水 1碗
4 C4 k( q: L0 l6 Q2 }5 Y, U' x【調 味 料】
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" z' b/ m) ]: C0 [韓式辣醬 1茶匙
0 s& g/ {0 F8 m/ f醬油 1/2茶匙
( G4 o* ` ]+ t+ g7 n3 Y砂糖 1茶匙
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