泡菜炒年糕 【做 法】
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5 ?8 _2 O1 c4 s5 [4 h2 u1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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1 ?1 h. Z, I. I% M/ S+ z0 e+ U2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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1 }2 \. M% i- G" q3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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; a0 H& W6 ? ]( V: O5 O! o【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
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韓式年糕 250公克
+ J$ ^& y* K) f1 n+ K去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
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沙拉油 1大匙
- I% u4 E0 R2 t水 1碗
6 s* k6 X3 F6 o) ~( k; i【調 味 料】
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1 M- s8 ~" d( \/ [, a c韓式辣醬 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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