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泡菜拌飯 【做  法】

泡菜拌飯 【做  法】

泡菜拌飯 【做  法】 # i5 V7 i2 y. ~0 U( J7 l

4 V! e, D2 }% j: Y3 t1.將大白菜泡菜切小段;龍鬚菜汆燙,切小段,備用。7 A: g9 Y" }+ N( J6 w7 s
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2.白蘿蔔絲加入材料中1/2茶匙的鹽,醃至白蘿蔔軟化,擠出水份,再加入材料中1/2茶匙韓式辣醬和適量的香油拌勻;黃豆芽汆燙,瀝乾水份;乾香菇泡水至香菇軟化,放入蒸籠蒸約半小時,撈出瀝乾水份,切絲備用。
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' W& }: x/ Q% \; }3.所有調味料A調勻,成調味水;調味料B調勻,成藥念,備用。/ V; A" B+ k& ~/ Q" q4 I6 F8 x1 [  E1 q

: |- G' Q. ^* w. M% f& |8 W  H& E4.將作法2的黃豆芽、香菇絲、作法1的龍鬚菜段及海帶芽加入1茶匙作法3的調味水和適量的香油拌勻。
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5.將剛煮好的熱白飯盛碗,依次放上所有作法4的香菇絲、黃豆芽、龍鬚菜段、海帶芽、和作法2的白蘿蔔絲,再擺上作法1的大白菜泡菜段。( v3 z+ W. J: p2 H" z3 g5 p

- m3 F' @2 b" c  b) r% @5 d6.最後淋上作法3的藥念,再撒上白芝麻即可。
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【材  料】 & x' W# m. S+ f: c% \: j
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大白菜泡菜 80公克 " }% d2 q* h7 l( ~) L9 M
乾香菇 20公克
) J2 I+ ?  L6 ?2 L龍鬚菜 20公克 * \2 U( F* p) \8 q" Z
黃豆芽 30公克
8 i* E1 m) u5 s, ^+ K白蘿蔔絲 20公克
* T; o. h  |# Q* A& d1 D泡濕海帶芽 10公克
8 p( M' _5 a7 K. H; A! l6 _0 {鹽 1/2茶匙 0 m4 J* F6 t, T6 d. ~
辣醬 1/2茶匙 5 l* C! X; N! K7 u  b' U- S1 v$ ]
香油 適量
# E: N: r9 }6 F6 ]1 W! `熟白芝麻 少許   E' u9 Q" _. r$ t
熱白飯 1又1/2碗 4 f3 X- b3 w; Z% p
【調 味 料】
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9 ?# q+ p; F1 H( L1 W! ]# tA.砂糖 1茶匙
3 C+ F1 o. V( y# g鹽 1茶匙
9 F3 V5 O4 V! N2 z6 A: A+ B' l- j9 p, s熱水 6大匙
3 e( c( f# U% HB.薑泥 1/2茶匙
' n( t$ F; t6 D# p# d  B* m5 r蒜泥 1/2茶匙
* v+ i; V2 w# f% I' z. o: M$ k韓式辣醬 1茶匙
8 H0 G/ F) ]2 F5 A: J- |胡麻油 1茶匙
% y/ C" y' F" j醬油 1/2茶匙 ! w, ?1 ]4 R1 O# }: d: l: g
開水 1又1/2大匙   S2 g' f% O9 r1 k1 O- m& V3 a0 B
砂糖 1/2茶匙" n! q  S8 m% q
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[發帖際遇]: 阿寶寶獲得本周補貼遊戲幣1968.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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