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泡菜拌飯 【做  法】

泡菜拌飯 【做  法】

泡菜拌飯 【做  法】 3 [  f0 p! ~& M3 H+ C$ c

+ h. j- w) l) N9 @# s. Z, s1.將大白菜泡菜切小段;龍鬚菜汆燙,切小段,備用。4 U6 Q; W/ `$ T2 x  V1 M' W0 x

# e' ^. G2 x, i/ e( V2.白蘿蔔絲加入材料中1/2茶匙的鹽,醃至白蘿蔔軟化,擠出水份,再加入材料中1/2茶匙韓式辣醬和適量的香油拌勻;黃豆芽汆燙,瀝乾水份;乾香菇泡水至香菇軟化,放入蒸籠蒸約半小時,撈出瀝乾水份,切絲備用。
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3.所有調味料A調勻,成調味水;調味料B調勻,成藥念,備用。$ |- x' b, n5 c! t: q( g: u1 R0 Y
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4.將作法2的黃豆芽、香菇絲、作法1的龍鬚菜段及海帶芽加入1茶匙作法3的調味水和適量的香油拌勻。
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6 f; {$ P* W: n1 b9 a2 ^5.將剛煮好的熱白飯盛碗,依次放上所有作法4的香菇絲、黃豆芽、龍鬚菜段、海帶芽、和作法2的白蘿蔔絲,再擺上作法1的大白菜泡菜段。4 R9 F" {& X7 a& F5 c
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6.最後淋上作法3的藥念,再撒上白芝麻即可。
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, O" |/ J& ^2 p+ T6 I【材  料】
6 j3 ?5 B6 `, o# }1 F 6 L! q: g& R: v, x' p& g+ t/ E
大白菜泡菜 80公克 3 F/ `% m4 K2 ?$ V( v7 P
乾香菇 20公克
# b0 J  y/ Q& b7 K0 _- m龍鬚菜 20公克
3 [9 h. m0 D! {% V黃豆芽 30公克 % ~& x; t: ^  }% l5 k6 I
白蘿蔔絲 20公克 ' T0 {) ?7 D! ?$ V4 b' `) f
泡濕海帶芽 10公克 ! w/ p# n1 u" F
鹽 1/2茶匙 3 A& x0 d  H  [  Z( ]* i, b
辣醬 1/2茶匙
/ Y( A+ M, [) L. x' u4 h香油 適量 8 e4 n. z9 P$ _% t/ V$ d
熟白芝麻 少許 ' j# U( n% r; n  d( ]
熱白飯 1又1/2碗 4 ?& m4 `& [4 U2 y1 Z
【調 味 料】 : i9 A% @7 O+ W7 C) u  x

" ^8 P* x& w: o. CA.砂糖 1茶匙 * u: I- M6 B- D$ s( I/ ~1 ^
鹽 1茶匙 # `* ]% A( ?! Q" F
熱水 6大匙
. j. A" M: m/ J+ N" KB.薑泥 1/2茶匙
# S& }$ o- a+ ~蒜泥 1/2茶匙
8 U% N, f; V! X1 b. T/ ]3 j韓式辣醬 1茶匙
4 H& H* Q& P6 W2 ], ]1 z" R! I; ^胡麻油 1茶匙
' t! _. Y: L) v9 f$ x  K8 {醬油 1/2茶匙 ) W5 G7 X8 P7 a% o
開水 1又1/2大匙
: ~$ }( p7 b* B8 k3 ^$ M2 b砂糖 1/2茶匙* W6 v5 D3 J& N% U& c; ~
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[發帖際遇]: 阿寶寶獲得本周補貼遊戲幣1968.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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