煎烤牛肉捲 【做 法】
8 \! I1 H. `$ X; w9 O 3 C5 ]7 U, i1 j0 \8 {8 v
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
5 r+ F, q+ w+ _8 S* ]
' m. M( U$ j' L* r8 _# |
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
* D& s6 m2 u6 j& _8 ~& L
& j0 _# g# q! G/ y4 ]3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
0 w& i P: T( n! ~4 ]- H: [
. F# N: i. K, l
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。
) F C; f; |7 H3 {, P# V6 X
1 A& X' V3 J# | ! y# O) |- i' D% c2 |
! h b2 D' R' X1 q% g' V: Q
【材 料】
6 c% @( H- @2 s1 S4 b7 T
7 Y7 E1 x. g# B( D- Q; [: G膳魔師達人原味平底鍋 1只
( ]* j. D! O& D2 ]: D9 d9 T
蘆筍 120公克
+ Z! A" h' D% E
洋蔥絲 80公克
) d" F$ t+ M" t) `+ ~& X肥牛肉片 250公克
6 X. ^3 Z/ j8 x. z- V1 q6 v【調 味 料】
& x3 f. h! x% k& X5 W1 | ' k" z7 \8 F e
韓式烤肉醬 2大匙
9 w" T& w% b1 v R5 u* U# U+ h, B蘋果泥 1大匙
8 p- R* n9 g) R8 i+ l9 P9 p
沙拉油 1大匙
( `* l! _1 d, r
0 z5 O- m0 @- r8 T8 a/ Y/ `
