韓式辣醬涼麵 【做　 法】

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 $ A8 W4 Y# A2 X) |, k
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。
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0 V; X! Q. E" z& @; X+ b5 E8 ]) P2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。/ x' p, D4 C* j+ Y; h' b- r7 y
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 1 A, W! P$ `) k8 G# D% y" N- j
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【材　 料】 $ F: e9 E% F  o# m+ }
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熟蕎麥麵 180公克
. x) B! ~# \2 G9 O; `% b6 [洋蔥絲 10公克 # _3 F" [, Z3 w) [8 B. R' ~
梨子 1/4顆
5 x3 ^* @) B2 X: g6 |' t小黃瓜絲 15公克
% [& g1 r8 Y& U+ T% h5 }$ ?9 T紅蘿蔔絲 10公克 . \8 ]0 x; ?9 o* e9 h
泡菜 20公克 ' m3 w& d  a3 W- w; _3 m: W
薑泥 1/2茶匙
" ^( P1 y; }+ {7 _; R蒜泥 1/2茶匙
- U+ T4 m; w& t4 z$ E( z【調 味 料】 ! g/ n( P* t6 T$ _  ]
+ [- A  R9 n, \) }1 }
韓式辣醬 2大匙 4 x' `( ?9 Z$ A) i
醬油 1茶匙
+ [( Q3 t) Q6 L糖 1茶匙
1 v: @$ N; p, D) C# b. A/ X( i麻油 1茶匙
" d5 _8 a7 A1 E3 p4 Y8 x* \涼開水 3大匙
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