泡菜牛肉丼 【做 法】
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1 H8 h7 h: F! @! x1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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0 j6 \% W8 }3 F, P2 g# J- p& L3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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( q! o( Y5 E o. ?, O! J0 U5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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, A$ A7 f; G+ S; F【材 料】
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牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
( f& U( K. [* m5 w小黃瓜 20公克
7 t8 y" r% ^% b+ p- o+ E# H白飯 1碗
$ o% ?. i: @2 P* X' g0 u C$ x/ N9 J【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
: X% U( T W8 ?2 b- |( s" N醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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