泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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+ [ y* @; Q4 a: `9 r* q/ ?2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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) O) g4 d7 a# h9 s6 X+ z2 l' l4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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$ B* w5 L3 R% A/ |3 U【材 料】
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牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
& A/ A8 p' F5 A小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
5 `( z# Q7 u K: [/ W$ C韓國辣椒醬 1茶匙
# s; R' ~( U9 N3 h% r4 N味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
3 U) E; I7 o0 f) h2 e柴魚汁 50㏄
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