泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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* \" F* m, n$ V2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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: A- i! |( ]1 R/ [6 U* O3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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. B; f8 I9 J7 z. T4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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, N2 f( a3 J4 t牛肉片 90公克
& |1 U8 B4 p& c5 B4 e7 G5 j8 Z, |4 h韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
* V/ j3 N y4 k韓國辣椒醬 1茶匙
# V* M0 h$ t% P. g5 [, ]5 Z9 X% p: a, [味醂 1大匙
; ?! S; {! A5 Q! n醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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