泡菜牛肉丼 【做 法】
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/ Y: {/ e5 U! a, `7 B4 }- }6 n* D1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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: x& {9 V0 l% s) R: V3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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: P" }" S; E9 T6 R2 E) e& A5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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" P2 d2 z# \; F6 e4 b0 N【材 料】
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0 m( {0 O, C4 D牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
| V* R* z, g$ {" I6 d【調 味 料】
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奶油 5公克
5 b7 p9 m0 G c- P( M }韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
) l( z) a) [7 b" G9 `醬油 1茶匙
! ?' c% m6 L7 O8 k' S9 W. h' }柴魚汁 50㏄
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