泡菜牛肉丼 【做 法】
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3 @8 W+ _& t# `1 p: V' @3 Q1 r! r, ]1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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7 b- }+ i) z5 N7 P U Q+ d4 C5 d' c4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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6 T* [' k0 R. w" n/ ?% K- K; O5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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8 G u4 L+ Z8 m# f牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
/ i9 S9 s- I2 ]. g) Q小黃瓜 20公克
( o& R4 B; T, Z% D" [& i白飯 1碗
p+ G/ M1 a7 T【調 味 料】
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& f9 I0 ]1 o+ l$ M. {6 V奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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