泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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/ D; [/ m2 p; `* ?9 p0 m, e: _3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
, s) Z: x' G, x" a/ N+ B% Y小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
4 }3 ~' u" L; I; b8 z【調 味 料】
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) ?- r8 W+ e' t4 Q# v奶油 5公克
/ _" L+ @6 u( I/ h) d2 c, u6 o韓國辣椒醬 1茶匙
+ K {8 z4 N2 X6 J: A! v% `, Q' o味醂 1大匙
3 M6 s. ?& s9 R0 D2 V/ X1 l醬油 1茶匙
. y9 j' b6 t3 e5 Q; b6 j柴魚汁 50㏄
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