泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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7 `7 t6 n* i# `3 ?+ n4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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牛肉片 90公克
( A3 V# X/ g3 [2 E韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
7 Q9 M }+ X3 ~: _3 E [% S白飯 1碗
3 Q: w+ B4 l" m7 I1 o0 t; C3 R: Z【調 味 料】
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奶油 5公克
8 p2 k! B6 G3 x1 ]韓國辣椒醬 1茶匙
" T, ] q* f1 N+ F* x; _味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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