泡菜牛肉丼 【做 法】
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3 }' p2 V9 U" ~. }$ c: t1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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5 I; X! ]3 ^' p7 U3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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! b& @! S. P( W4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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4 g K$ A- \6 F【材 料】
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: Q4 i- ~3 i! V牛肉片 90公克
2 |- e+ Q' _. C& a7 S' h9 {6 W韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
, Y+ b9 t- e# Q% R- W白飯 1碗
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【調 味 料】
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6 v! d( H5 g( N4 y/ y奶油 5公克
$ |/ A D* Q: X. B6 K9 J韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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