泡菜牛肉丼 【做 法】
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! o+ i7 t5 k" N! l) u1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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* A& s: k5 N5 I/ Q1 A3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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* P: w( o* V! X* q+ p4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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% B' I; U c1 @! j【材 料】
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牛肉片 90公克
5 U/ W# J' E+ s6 ` _韓國泡菜 80公克
+ c/ @$ S. F& ^" R% n, B8 Y小黃瓜 20公克
/ ^+ Z6 g8 y2 ^2 K! \) f6 R白飯 1碗
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【調 味 料】
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2 o2 A$ l2 o8 b$ d; w奶油 5公克
% C8 h U5 k- Z0 c, w韓國辣椒醬 1茶匙
( x; J% ?( e& z; A+ ~味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
- {! Z7 k8 U* @! r; T柴魚汁 50㏄
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