鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】   r) L; L: _# A$ c' C
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。) K7 P( A& p9 C& j

& i* H* t* l8 x; N' j1 R2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。" H) P4 h8 p. L- X0 Z
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 9 T4 e& F2 V) Y$ u5 F- U
  
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【材　 料】
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鮮蚵 150公克
, i; c7 i# v) \$ |! t  N' Q" k+ y) C$ N茼蒿葉 80公克
# t6 Q; B6 W5 V) q# n  N蔥花 10公克 ( w5 E" v' {, a& l
辣椒絲 適量 . [# _) u% _6 f2 q+ f) e
麵糊：6 _; [$ J6 f  ]4 b  C/ M8 ^
雞蛋 1顆 5 ?) W: D2 a8 w9 r
中筋麵粉 50公克
! O+ w" q" `# Y- r* X4 E4 e太白粉 20公克
( C; u4 {/ ?8 P水 100㏄
7 z+ T" f( f- a& N【調 味 料】 * M) P, `& {& i) q
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鹽 1/4小匙
8 W' |0 d" T! C( a6 G* {胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.1 Z) c9 M$ u0 L$ b9 P8 H