鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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. z/ l" U, n1 F/ N/ K1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。. u! P& i) R5 {5 a% B/ X7 u( @

* z/ {; v- A' k, d5 L" ]- A2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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& S& {+ i5 n  w# Q! Z4 o【材　 料】   Y  U& ]/ X6 t) _' B5 g
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鮮蚵 150公克
, t9 ]% N* W9 n& o茼蒿葉 80公克 ) [& W- B2 i2 F
蔥花 10公克
0 k7 y' ~# E1 \% _+ F( w辣椒絲 適量
/ D" g+ \; z3 ^, R0 u" g( P  d麵糊：  k1 D8 f) T6 b; z/ p/ D8 R& Z2 k
雞蛋 1顆
' I9 X, v2 J2 r! O中筋麵粉 50公克 # ^/ k) u* c" Q: E* V, Y" I! Q5 [
太白粉 20公克 6 g$ x: `2 D  T" w- `3 t8 W& j
水 100㏄
/ W; p+ u, \/ {【調 味 料】 ) j7 T' }2 h% _

  Z8 s3 d' O- i; a) R鹽 1/4小匙 0 H! v1 X8 ], e# ]7 z- F
胡椒粉 少許1 K3 D! b: z- m6 M
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060./ n* f% ^; a6 {, G0 Q6 }4 @