鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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, `7 a% \9 h1 a0 f2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。% _1 B! s  V7 b

0 a2 y, z- {3 I4 P3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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1 q  F# Q" x' Y: B# m  X5 y/ K9 c【材　 料】 ! {4 N3 n4 g; W3 W. K

- H7 g+ \5 g7 n! Q* A鮮蚵 150公克 ! u% e: c$ w2 @+ F
茼蒿葉 80公克
, r( U; p) W0 K+ J  K蔥花 10公克 7 p- e! u% R% b. ]% p2 T
辣椒絲 適量 ! I. S& F* G5 @8 Q( }# P
麵糊：" v! l( `7 W- l  k, c  N, |
雞蛋 1顆 9 z/ s( m& J' z% S" ]7 G, j* Z
中筋麵粉 50公克
3 C/ _7 d4 C8 @3 C2 ^太白粉 20公克
( g* `) \: p) Y3 c4 a水 100㏄
3 C1 r4 o! I, b2 [; `4 c【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
: {8 j3 [7 q- p2 _" n! O" D2 K- _胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.2 o5 _! y, f' g" M% E5 K' R