鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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* ^' a! L, u6 e4 O6 P5 ^1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。' h, ~. W) H$ w
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。- Y7 |: L, ~, \0 X6 C

1 @' e- ]. N9 [# W) T5 V3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 5 p' _+ N/ v8 m+ x7 q
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【材　 料】
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鮮蚵 150公克 ' Y/ k/ c7 v6 e0 e1 a
茼蒿葉 80公克
" V! p* Z1 p( j2 ?5 R/ ~蔥花 10公克 ) V) ?. V# A, T2 h' y
辣椒絲 適量
8 p& J! J9 W3 {  {0 ?麵糊：' x2 T# m7 E$ u4 S- a
雞蛋 1顆
# O& S( D4 a! X4 S中筋麵粉 50公克
. H) h) J: ]" p+ F2 v( G+ c太白粉 20公克 : B5 `$ L$ X" |
水 100㏄
- `9 b; [( i6 t8 Z/ h4 [# D【調 味 料】
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6 m: _$ `/ T# d, C0 x2 n" Z6 l鹽 1/4小匙 / G* Z; \4 E0 J* m. n4 _4 `
胡椒粉 少許0 ^' ]  n$ ~0 p. b6 L' v
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. % R! h3 {2 M* j2 }5 W