鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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1 W; U$ B" M2 e/ K: A3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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" _4 x# {' {, o2 e! v【材　 料】
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! I9 \* p% r/ V( ^( w! \5 F鮮蚵 150公克
+ ?8 ~' I$ T. Z茼蒿葉 80公克
( m+ \! z% ^3 |( b蔥花 10公克
" @7 Q/ ~: M% ]0 d辣椒絲 適量
4 p  S) T0 Q4 l+ ]: _& ^5 r2 |麵糊：
6 A- r! }2 N- o( `6 b雞蛋 1顆
8 j. @8 ?7 `* s, S# Z, O中筋麵粉 50公克 / q" M' _5 ^# v/ }7 C/ O0 C
太白粉 20公克
5 _1 u; b8 ^- }* _9 T水 100㏄
5 d; O8 {" j+ [6 w$ l8 |【調 味 料】 5 C  j9 o; ^" ?& u
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鹽 1/4小匙 0 j1 [. ^0 h0 D# y3 ^: e
胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.: T- |% K& }; e. _