材料：
1 P& f) L, A6 z/ Q
意麵 1份
1 P! G8 y( T( ^: O8 ~' p- L; W z
大蝦 1隻
# l0 H+ D3 w! [
火腿片 1片
1 |7 t$ U- L/ ^$ T. i0 @/ z! v' O
新鮮香菇 1朵
( [+ i9 [) T8 n, E魚板 2片
4 n. |, ^1 X7 `& k$ b
蛤蜊 2個
( M7 k$ @' h$ S& z( Y* b水 2杯
' O; F/ _0 x8 g& d3 ]( E1 ~
蛋 1個
# b8 S+ l2 r5 H' [ t9 _ X
蔥花 少許
9 Y! Q6 I8 I& J7 L3 l辣椒粉 隨意
1 Z8 x% h- W1 s& M6 c% H9 w1 V* l, ?5 D4 b
柴魚味精 2小匙
! w& P! X- i! @0 r8 U+ v* }黑胡椒 少許
- T$ d2 g+ Q ` N( ]/ N2 g8 _% ~- U9 d5 w
作法：
% M, y3 v* H$ I+ k3 F6 d+ r
(1)煮一鍋水，並加入柴魚味精熬煮，接著將火腿、香菇、蛤蜊、魚板、大蝦等配料加入，煮開後打一個蛋至蛋定型。
- c8 t! b& i. ~(2)放入意麵，等意麵煮軟即可裝碗，再撒一些黑胡椒、蔥花即可。
! j x! t2 f/ \' j' g; v2 M' h4 Z4 s/ P8 _/ n
備註：
# d) f( W4 r+ U o0 }- a l可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
8 Y. \% L6 H$ q4 ?# P' B' Y
8 V4 \6 g5 v) m! k" A
