材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
# E9 |8 Z% E2 a醬油 1/3杯
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水 3杯
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糖 2大匙
: Q/ G: ^' M; _" O白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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作法：
( s6 Q8 B/ [/ {. \1 ?2 W(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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; E8 E. \9 S w) M6 G, g備註：
# H1 c+ n6 |/ v& i: L沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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