材料：
# t# i. f7 l H a. B5 L9 [. o昆布(海帶乾) 1/2條
# [, l- p/ ]% B$ i, b. a' J醬油 1/3杯
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水 3杯
" H$ W$ u9 w: R糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
T5 G1 n/ H/ {& ]2 t$ L1 _4 ]# p* Q鹽 少許
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作法：
, x1 i6 f6 v' O" b) J2 n(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
% v$ Y# o/ y, u% g! W(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
4 E* c: h; H9 P. z: i, I+ l% K
% @' [+ x( Y( s e* S; K0 P; P3 C備註：
O W* V4 S9 S% F% i- F- e沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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