材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
: I9 D# A5 C7 d. ?7 \& H; F醬油 1/3杯
3 M9 ^0 Q; _8 L- F, Y水 3杯
+ j9 P* u- D( y& S糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
( y& C( M) @. Z H9 s* ?鹽 少許
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; W+ c3 a& ?, r作法：
; @6 l6 m% C: E+ }(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
3 C' d% u& d( d! v& L(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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1 n% g; d0 \4 @備註：
* M6 B' k# R/ `- N P2 q沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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