材料：
/ ^$ m" v0 f! z0 N2 H昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
c! D6 B1 ~' U+ {3 C. J水 3杯
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糖 2大匙
* H0 V1 [1 a: |1 T: s6 h白胡椒粉 少許
6 B7 N6 {9 y! [) o鹽 少許
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" b% n- O6 O/ Z! D作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
% w) O k: x! d6 f/ A; U: g(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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& O, { N. T! @備註：
& B! g! q) r* i* u4 ^% V0 k1 y6 a4 X) ~沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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