材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
/ N' @0 s S, c5 p0 f# O4 w水 3杯
* p$ E" L6 n3 \' T糖 2大匙
% |9 E$ a. J5 B* c1 T, |白胡椒粉 少許
( a) P1 U. ]) b) Z: c鹽 少許
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作法：
$ v. k4 O. `& n; r* ^6 i, U(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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`& ?! r& E8 ~' \* [) j/ M備註：
$ V2 y, V3 c; @# |7 B- j$ i沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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