材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
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水 3杯
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糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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作法：
1 L& S% A) T2 W" o(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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# v9 b4 K/ E. ]- A備註：
( I* d- \; M6 p `8 i沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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