材料：
8 |$ W0 ~3 C( U/ w4 d昆布(海帶乾) 1/2條
2 x1 p6 {/ z- i6 s }醬油 1/3杯
" A; v4 J% Y; _8 \2 g( ?3 J水 3杯
3 Z, Q1 M! q6 c! q糖 2大匙
2 O6 [% j$ {+ b. u白胡椒粉 少許
2 S3 E8 w Z4 Q" j- [鹽 少許
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作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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5 X( w o# H* [! n$ X備註：
2 G, u! ]! B' N0 y- [& {+ R沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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