材料：
6 Z4 K( B: j, K/ Q8 f, r, R3 v0 a昆布(海帶乾) 1/2條
1 {6 A( N4 v! }) o3 C# D; t醬油 1/3杯
) s* m" L: ]( L6 b7 ]) G# {水 3杯
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糖 2大匙
" l" k4 J$ Z0 T. P6 `白胡椒粉 少許
( u$ {+ r- R6 {0 G鹽 少許
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T" M* }" F- }6 w; T3 d作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
( q( F+ r: \8 V: Z6 M沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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