烤飯團
材料：
9 B) _" S0 u: d+ p白米 1又1/2杯
+ p# }! S; O1 b- z( r0 J長糯米 1又1/2杯
. a4 Z: E( H/ W" S. M O$ U( V6 G/ g水 3杯 . K4 C$ Z r" s
配料：蘿蔔乾 150公克
6 [4 u( J7 Y. I- {/ o6 u& B" H鹽、味精、胡椒粉 各適量 + T/ O5 Z" I3 i" H
海苔粉、白芝麻 少許 # K3 Q# S K. f7 D9 {
份量： 約30個 ; e' G, X" J7 c/ o
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作法：
% x0 x1 T Z( u/ J6 Z2 [7 T(1)長糯米洗淨後，與配方中的水置於電鍋內煮成白飯備用。 7 |9 S8 `8 v* @7 N4 c4 _& ^/ j
(2)將蘿蔔乾洗淨，加少許胡椒、鹽、味精調味並炒熟，白芝麻炒熟備用。
, Q% Z, j0 W0 ^" Q* x(3)將白飯與海苔粉、白芝麻拌勻，再分成數個飯糰，包入炒熟的蘿蔔乾，再次捏合成圓球狀。
2 }; w8 j2 A- j; k(4)燒烤模置於爐火上以小火加熱，刷上一層薄油後，即可將飯糰放入凹槽中邊烤邊翻動，烤到呈金黃色即可。
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: v( l( C3 t: u: e$ B備註：
6 s4 N8 X: C: N+ B烤飯糰需趁熱食用，搭配嫩薑食用很有古早味。
