烤飯團
材料：
- U) C! P+ `$ ?# y: a+ J白米 1又1/2杯 1 {0 @' S% j/ F* C7 o
長糯米 1又1/2杯
4 t1 {$ e+ Z0 \0 F+ Y2 s2 Y水 3杯
( u( [8 v; d* ?% `, d+ P' M, r+ t$ B配料：蘿蔔乾 150公克 k, i' Q* R& a" X4 J M
鹽、味精、胡椒粉 各適量
# C, p* f& x& K8 ~5 b5 M( s; V; C海苔粉、白芝麻 少許
6 B- O7 K! o2 w6 ]5 m. P1 n份量： 約30個
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# e4 k( T+ g2 r4 E$ z" j" T3 y* i作法：
1 H4 F" l& y4 o+ z(1)長糯米洗淨後，與配方中的水置於電鍋內煮成白飯備用。
2 Q. ]4 N& X$ e+ C7 K(2)將蘿蔔乾洗淨，加少許胡椒、鹽、味精調味並炒熟，白芝麻炒熟備用。
+ r3 m0 H5 n+ X6 g) _(3)將白飯與海苔粉、白芝麻拌勻，再分成數個飯糰，包入炒熟的蘿蔔乾，再次捏合成圓球狀。 ) T- y b" I! U, U/ [5 n
(4)燒烤模置於爐火上以小火加熱，刷上一層薄油後，即可將飯糰放入凹槽中邊烤邊翻動，烤到呈金黃色即可。 ) @* W! I3 y, P: s
6 |! C* s5 `) o. E1 \4 P備註： $ X- q- p; Z2 x0 V
烤飯糰需趁熱食用，搭配嫩薑食用很有古早味。
