桃太郎飯糰
菜名：桃太郎飯糰: X/ t3 D9 c+ @( m% W
材料：; Y4 q M" V; V/ d3 e. P
白飯3碗、燒海苔1片、酸梅2個9 ~( K- G, A) U& B& G
% {: g! Y$ j9 m0 F7 ?* l+ y7 y H調味料：
7 i. _' Z4 Y) u* n2 S鹽、醬油各少許\r' [: \; T3 I* a$ y2 j# n p; u' D; Y
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備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.
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6 d& w6 d+ [4 G做法：
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; Z6 V/ p! A" ? ^. o% r8 N1. 海苔口味：手洗淨，先沾一些冷開水在手掌上，抹少許鹽，然後放一部分的飯、一顆酸梅，再舖上一部份飯，捏成三角形狀，包上一層燒海苔即可。
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( x7 Y1 m( c' n* u6 E: ^+ \2. 烤味：作法同海苔口味，但不放鹽和酸梅。在捏成三角形後，入不沾鍋中，煎至兩面呈金黃色，刷上醬油，再煎到稍微焦一些就行了。
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8 q% A0 ^% l* i主廚悄悄話：
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1. 米飯要趁熱才能塑型，涼了以後就不容易做造型了。/ M% O3 w4 ?# G, B3 f
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2. 餐點中，若放入酸梅可使食物不易腐壞。, g7 i7 g0 k% ?$ I; @: ~7 s
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三角形的飯糰如果不好捏成型的話，其實，圓扁形也是很好。做好了，帶出門去郊遊、看電影或上班、上學的便當都很方便。
