所需材料：
9 v; g3 |% Y" Z- K; ?2 \/ @
# j# V0 \0 G. r E& Y# F
義大利寬扁麵 ... 280g
. x9 _! w3 a! [. Q" Z 新鮮蟹肉 ... 1公斤
: ^+ s9 [: E5 r9 P) q- h 洋蔥丁 ... 60g
( X6 g; u9 k% x! F& ^9 S0 m1 x$ G 新鮮蕃茄丁 ... 300g
6 w* J5 A1 Y( o) _ 新鮮羅勒葉碎 ... 20g
4 C& _, H1 t0 x" p! m1 x/ G3 l q 蕃茄醬汁 ... 100g
G/ I. m5 U& L: f
新鮮辣椒碎 ... 20g
6 F; a# P7 [7 d$ x5 B4 x4 d( e+ d" o
鹽 ... 少許
7 y& j) [$ G1 v' C# a7 ?
黑胡椒 ... 少許
% @* a3 P" Z* V/ i3 Z; n. q
橄欖油 ... 1/2杯
* I( r0 r& g7 ]7 q
, `. G: J3 z) F' f; ]; H1 L1 p3 h• 作法步驟：
# |% h9 a; ~, I
0 b1 A! Z1 ]" U, H1 T0 l 1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
+ O; H: H! i3 D5 N
勻。
+ p+ h! E5 o0 g- ~8 w9 o
3 i' }* C4 o( `& p4 D
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
1 {, x5 c/ X2 k# v
7 K+ ?& ~$ L+ x% S6 ^7 {- M' t9 Q
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
4 W, U3 }8 Z3 F4 F: A2 u# {: } 鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
4 w5 Y2 @* x3 H q: w% c1 Q
# O* |3 S2 K& P- e) }& k! h
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
3 {8 u& d+ t7 E# w7 u- F4 N6 o
+ t8 D4 \+ B6 w9 A( D, t+ O2 ]
