所需材料：
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義大利寬扁麵 ... 280g
6 I/ L+ n% |" p# V4 N 新鮮蟹肉 ... 1公斤
5 z' N2 v& @! r, t5 Q' z 洋蔥丁 ... 60g
0 \- a% t' j n7 q) @9 u 新鮮蕃茄丁 ... 300g
) l8 _5 j1 L2 L+ D 新鮮羅勒葉碎 ... 20g
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蕃茄醬汁 ... 100g
$ i* o# d3 I% E- W 新鮮辣椒碎 ... 20g
' a# x9 u+ V6 r4 P 鹽 ... 少許
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黑胡椒 ... 少許
6 N- s, `) ^, z( J 橄欖油 ... 1/2杯
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• 作法步驟：
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1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
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勻。
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) } p- D3 _& f2 t 2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
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3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
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鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
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2 W7 z' m+ m& J 4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
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