材料
) s7 g! [5 s( m" _黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
3 g* `3 S# S6 q1 a; P5 @小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
. H2 F- m, _8 \4 v蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
! D* p( z) f: _以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
& Z+ e+ ~: T0 l( z1 I0 Y" z$ x/ o以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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