材料
7 v' h" ]9 N7 N黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
% V$ Y; }& ~$ q* e8 r* t# k% Y, F6 w小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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4 ?4 }; D$ i" }- C" h% n做法
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蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
1 V0 h: k+ g" [# \4 }紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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/ o4 m; b+ l2 d. X' zTips
) u& T5 _, T- h以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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