材料
$ ?5 D( G3 t( W$ [9 j黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
# p: L) {$ t# L2 b0 T小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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+ T! w* W1 y- `做法
+ P; P7 r8 j+ C, i) J& I蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
/ p* @2 `: c4 b ]: n J4 B以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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1 [8 t7 C+ h! j: ^ A# FTips
. z k4 H$ ~5 F, _# N3 J以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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