材料
, `% W$ h5 I& @* b8 j. \黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
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小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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; ^, N4 E' s, L1 H做法
0 g; z" j j2 {& m% Z+ _蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
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紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
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以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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