材料
8 c' }8 w6 j, F5 [" d3 [黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
6 i( R T! U4 u小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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5 m0 |" h5 q; Y C; y做法
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蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
) l4 B' l' ^2 P0 |0 p% d: }1 g紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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9 P% c( b. [1 O. L* m4 h$ B* \以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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