材料
0 \& G7 x+ L% o+ `3 y敏豆1小把、
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黃豆芽半盒(約3/4碗)、
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小番茄6~7顆、
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芭樂中型(去籽)半顆
: U% ^ H4 y) `" l) x+ V
" }, ^! _" x2 A1 f* [5 e調味料
: O5 c6 h. R* G/ N醬油100㏄、
( m( x, ^, x. K) K檸檬汁150㏄、
9 j' i: F K$ f! N, |/ M. B$ j橄欖油150㏄、
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番茄汁2大匙、
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泰式酸辣醬適量、
( b1 c) p: V/ Z鹽適量
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- r# K0 {: Z5 {1 h7 p1 調醬
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將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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8 A. e1 \4 c0 ^$ g3 混合
8 W p$ B, J/ w! z5 P
將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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Tips
3 ^8 l! C/ A' k# H4 m拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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