材料
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敏豆1小把、
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黃豆芽半盒(約3/4碗)、
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小番茄6~7顆、
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芭樂中型(去籽)半顆
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) M$ Y+ O+ ^6 Z- q調味料
4 l! V: [5 q! U/ n$ y醬油100㏄、
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檸檬汁150㏄、
2 x% r% K0 k6 ?# E4 i9 X3 ]! {橄欖油150㏄、
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番茄汁2大匙、
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泰式酸辣醬適量、
9 N! m! ]1 C# U% X6 ?鹽適量
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1 調醬
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將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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3 混合
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將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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Tips
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拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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