材料
K, n5 L# r; H' X4 P$ `
敏豆1小把、
" q9 n: K/ T3 F) j黃豆芽半盒(約3/4碗)、
: Q5 `1 w7 t* K. u$ H4 M小番茄6~7顆、
% I d" ]+ b, \5 z; E+ \芭樂中型(去籽)半顆
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調味料
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醬油100㏄、
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檸檬汁150㏄、
8 E$ y5 e+ d3 @& Z5 v( [% Q橄欖油150㏄、
/ [1 ]$ G1 ~/ M d$ N# y番茄汁2大匙、
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泰式酸辣醬適量、
1 P( ~) F7 U: M' C" Q' F7 s鹽適量
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1 調醬
' E9 N/ y( V4 I# m7 t# f9 d將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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2 l3 N* l7 I/ G% t0 X8 A2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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3 混合
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將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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A/ O( P" o! o( i) i
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拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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