材料
7 ^8 ?4 U# x9 Q! G" F魚露30毫升、
1 d$ s t& W) K5 i# ?! Z/ K. {糖15克,
7 k; R4 O. h7 @4 d2 Z3 Z礦泉水90毫升,
9 m3 p: _* @6 \& E7 J3 Q* C. j3 x/ T
香菜15克,
, }, v% B, m( W洋蔥20克,
: y8 |7 ]6 i( Q4 \) d薑10克,
( M' z6 C) T, p+ T% R% [! B4 h/ E9 I
蒜10克,
6 ]5 T+ [/ l+ v. R辣椒10克,
2 B9 ?2 ]) z" p& O
珍珠粉圓適量,
`# i' |' v1 K
木瓜、哈密瓜半個。
0 Z& `2 ~, S5 A5 z/ g" l
0 U6 _1 K3 q; _6 H* O; Q
" v: [6 V) |3 p' f8 ^
: t$ {+ u: _; Y* `3 b7 ^9 H c1.將所有香菜、洋蔥、薑、蒜、辣椒等切碎狀。
2 |7 D: B* S) D; i' n
木瓜、哈密瓜挖球備用。
! ~" c* l: ^* Y9 M$ x8 K2.所有香料下鍋加水拌勻,下木瓜、哈密瓜、珍珠粉圓拌勻,
& ]8 s2 ?$ [) W+ x 裝入木瓜及哈密瓜的容器。
0 y0 P8 W5 m* x S; l1 `3 u1 [
0 Y: a: m% J1 A% s2 f
& H, E# g: X7 o2 A3 ETips
, N2 x0 F6 B0 Q3 z1 A醬汁是最主要味道,可先冰涼,食用前再放入珍珠粉圓,以免珍珠變硬。
* P; ~6 h6 c% L$ X6 c2 T
! _: i8 I& T& {$ d8 k