材料
8 K! Y$ q/ P, g( E鮪魚200克、
. r+ _9 q+ K/ r: n奶油150克、
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美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
: ? {4 G/ ?/ N( C" m0 K檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
' _0 X7 j- {* B九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
& G% H; Z8 s N4 ]3 B. Y及胡椒粉等調味料
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" H1 x( C# g1 _9 e鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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* s6 ^1 m, S& N# P; P: h9 n& h百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
1 g+ F- R0 {, C% H' Q9 o: x* C/ v乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
$ f) T5 V [/ `' }8 l烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
2 H6 e9 c& [+ D8 z! O番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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