材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
1 m( w4 B) r0 b: ]/ ?3 t) u, O美乃滋50克、
& C/ B8 T4 a" q1 e, p乳酪粉30克、
4 _9 v1 t* ]( T! {# ~8 h大蒜20克、
9 K$ s# a1 a% C9 o5 w. o洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
2 f' q' C: J; S+ w# H- I九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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/ B8 E$ `# M7 Z6 f2 w4 Z6 s6 d鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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. V. j* w" W9 k3 X# g: G f, _百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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: h& G5 g' u, y* u- v/ V, I0 f牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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0 a/ R& g, s- r1 V) aTips
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
" D, _; A: Z7 T! o$ M番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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