材料
9 i3 J, @$ c# m/ O鮪魚200克、
9 M* H# r0 D/ q u3 a+ L' d奶油150克、
]; l u# F8 c% P7 m美乃滋50克、
! y9 N8 @0 n& |% i乳酪粉30克、
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大蒜20克、
, a8 v" L4 g% e" ^. i- B0 E- W9 e洋蔥絲15克，
" f2 o. _9 i8 e! ^ O+ Y9 G, U檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
; T3 C% x9 ?: x" j( S九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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8 r3 A2 c3 P% M2 C: G: @鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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, y- s$ P9 {; E2 P: ~" W百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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z$ w. H, l( d" m: A/ j4 c3 H牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
- ]& b, [/ i2 W2 V: g i8 Z烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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