材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
/ l) V+ a" g+ l美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
. i3 _# n9 Z/ g1 L檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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! B5 o! M- Q7 l, n2 j F8 T鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
% ~. X3 ^* e% u乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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9 A0 ~) L- L2 k& {7 g* k1 zTips
9 I0 G, N" k2 Q. [) J6 X/ B烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
0 Z' p$ K, @6 t/ ~番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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