材料
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鮪魚200克、
& L: Y/ h" \! q- X0 P奶油150克、
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美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
4 t! y4 `! t' e* h% T8 b檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
7 Q5 h# P1 \8 b5 z) H3 v九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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6 ?& u; K0 Y( s6 U百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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" C7 |0 x. a c2 J) P牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
' x% G* I0 U6 @4 o8 R1 Q( k% L烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
% }! i3 m0 Z& O; \番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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