材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
; F+ f( C8 f4 w* B/ l# n大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
& v6 S T; T. C1 }& Y九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
; ]+ w( x1 ^8 g4 f) {及胡椒粉等調味料
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& e* T" X: o/ s0 C2 g4 F鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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7 z+ Q0 M4 Z$ `2 I6 j, U百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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3 N, F/ O' H1 m牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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2 u5 t. y r7 i6 z$ O1 m9 VTips
$ M3 s1 }1 c8 b8 X* j3 e6 n烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
; g; O: P" [% k( N h! V6 m8 i5 ^( t番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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