材料
7 |: r* q3 y L9 ?6 s9 E F8 n鮪魚200克、
9 m2 {5 S$ L8 C7 D/ T/ h! F, x奶油150克、
7 ^( f! K0 y# u/ H0 \美乃滋50克、
4 E, y0 ~+ K, A* v! t乳酪粉30克、
$ W: s9 l( R# s1 Y& @' A: {大蒜20克、
/ d9 [ o8 ?2 \8 w- |# t洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
+ m5 s7 I# `8 d' ^8 C! R九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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4 [! l% _( e: N4 [( h2 h* X: k4 |& U百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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