材料
& D; _3 |" B q- V7 U3 I蝦1尾，透抽、
! G. _" Z& D4 D7 A7 |魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
% T$ x! \6 h! _' I番茄3顆，
: G$ l w2 ?4 T0 v小黃瓜絲少許\r
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醬汁
- o2 Q N& Q% ~0 @% T( j糖2又1/2大匙，
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魚露3大匙，
" `0 @( v. O+ x6 q% j3 W* `: B檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
W4 T, R; R$ a將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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! J% W# U: _$ d H3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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