材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
8 o0 a2 P; K& ]- e( x" h蛤蜊、蟹肉棒各適量，
8 z+ s# D3 l9 B7 r9 N% R青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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醬汁
$ ^5 O2 L7 \5 T糖2又1/2大匙，
* V9 b1 {/ U* r* s- g3 x魚露3大匙，
2 a) D# g( A% u5 ?3 n3 M檸檬汁5大匙，
/ o& l7 q% T$ u- a蒜末、辣椒末少許
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6 b d! M6 q8 ?& Z1燙海鮮
* _5 x7 U1 u' I( o% Z& f- E起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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`$ r; l+ U4 y9 O2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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% X6 p4 @+ t4 L! n5 S0 K3混合拌
# A. V3 d1 p3 b# t- A青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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