材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
' u, j/ |; H M# B- d青木瓜1/4顆，
5 a7 Q' l1 t& W0 K番茄3顆，
3 M2 q/ H! r% f$ r$ T( p
小黃瓜絲少許\r
+ u; E# t0 U4 L: n4 M
" X' M1 T" O; D4 [% }2 l醬汁
! j, B& W: M+ U4 ?) T糖2又1/2大匙，
5 _0 m7 k2 d/ c3 k( Q魚露3大匙，
# N, ]( V1 W0 E7 f. z+ H \檸檬汁5大匙，
. g: w& M8 |/ n8 z$ r8 X" c蒜末、辣椒末少許
+ w$ B( s7 i! J
! e, W" }# ?. B* D1 ]2 t2 ?" I6 `: K8 @
1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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3 D, E- d, e7 K. M7 }
3 T1 g- S" \+ y2調醬汁
. p7 J1 }) s. C2 K8 D" z0 C將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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1 B) g" r& m- d* g: g# F. H3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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