材料
5 H; ~+ C; M( A3 F8 p/ Y蝦1尾，透抽、
3 _* p7 x( s* W魚肉、淡菜、
! [8 f" z" g- Y蛤蜊、蟹肉棒各適量，
2 k5 G9 i7 M0 x' t+ p2 e& d青木瓜1/4顆，
$ e/ X; r6 |( D3 m) u i7 R8 Z番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
: R3 A( O5 P+ [* f; m. j/ Z! X$ [* Q) X- s5 w$ P
醬汁
$ ^' I; U" y/ W- w糖2又1/2大匙，
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魚露3大匙，
* I; b: E# S3 Y9 O8 ~2 N檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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' i4 ]9 @6 c ]0 ]% o! |1燙海鮮
3 r- Q) n3 o) ]2 g# d起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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! Y* X/ u+ R1 u$ {2調醬汁
$ D- ^2 ^3 v& O將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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