材料
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蝦1尾，透抽、
4 I+ ]% i- V2 J8 P' C6 d1 L魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
$ e4 x7 L5 H% k: [( _4 S; F青木瓜1/4顆，
" {/ k' R3 C' F0 k番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
( J! [& X! g O% Y1 ]
& O) ]' v. x! W& r. j7 r醬汁
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糖2又1/2大匙，
6 Z* L/ u K, X6 |) ^# J魚露3大匙，
: b6 d4 @0 M" R! ^9 I$ g" E檸檬汁5大匙，
4 o% _: G, f2 `& C蒜末、辣椒末少許
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1 x4 P( B c& G( i! N
( l" L% \2 z4 s9 _3 K2 N7 A+ s1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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7 A$ G% \' I' N* _. p3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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