材料
* R8 W5 V7 }4 @) ?: F蝦1尾，透抽、
' Q, I, \4 W& D$ R. G7 }魚肉、淡菜、
+ H! G% ~" ^+ `2 N- `蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
+ Q2 A; k0 H7 I2 U! J4 b' |% n番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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醬汁
2 i- {7 [! A9 R0 W# P A糖2又1/2大匙，
* U' H( z/ f" S0 [# A8 ?2 X/ y魚露3大匙，
+ H$ u9 w& i" v: e$ @$ ?
檸檬汁5大匙，
+ Z9 A+ G3 r K0 Q. ?: N蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
; Y' b6 Z5 G. E* M Y0 }起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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1 c0 x5 n' l: n) y7 k) P+ B2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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9 K% X3 h, j; q% V3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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