材料
, r/ ?% b' Z. D) O! s" n蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
3 J4 [( f$ i. T: G4 D3 m" ?青木瓜1/4顆，
f% g5 F; ]5 t i2 L番茄3顆，
' T- D2 N9 M' E: P& f% t小黃瓜絲少許\r
( {1 ~$ |0 H* X) \% d, V
+ I# V W `& W1 ?5 b* G9 M& h1 a7 ?醬汁
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糖2又1/2大匙，
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魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
( T2 c" R/ e( J蒜末、辣椒末少許
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! H3 i1 p' {5 ~# N: V" J1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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