材料
" R% q! q( R, Q6 }3 l) `蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
$ J, ]" r; u0 V* W& R; I! Z" q% g/ I青木瓜1/4顆，
: i5 D6 [ U$ F8 H8 d9 J. ^番茄3顆，
& W$ |8 R. x" x: J" S0 [' h( F小黃瓜絲少許\r
3 y( N& i+ j1 M0 Z8 O. ]# x3 T9 u+ Y" l
" S1 P% u' O( P, ~, {醬汁
% [$ C) m, ~- s% x- W v1 t糖2又1/2大匙，
9 r4 y( @" J8 m魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
+ J% ]3 B0 J2 v蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
' C& Q& p% Q' ^6 ^+ j起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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2 Y" `0 F2 Y2 k4 P3混合拌
7 u5 I, @, P7 X青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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