材料
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蝦1尾，透抽、
3 D8 `' @+ m% m6 Q c9 Z+ e3 [魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
& R m/ Z5 h% B1 f/ \青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
& }: z2 L$ l% ~5 k+ _5 ~小黃瓜絲少許\r
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1 g X& ^- l0 k! I# ]8 \
醬汁
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糖2又1/2大匙，
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魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
a1 C% R% ]) T# ]8 m蒜末、辣椒末少許
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0 J" _* I* |" Q: [: ^1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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. X. ]9 h% x4 Q3 t2 [. l2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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6 O9 j" x5 F+ g* Z9 D3混合拌
5 i. ?- w4 J8 B9 e( N: O% _青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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