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小雪
我還是單身貴族
國王
 
~五毒教-教主~
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發表於 2008-7-12 04:27
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墨魚羅勒醬義大利麵
羅勒醬材料（可供約30人份使用）
0 c) w, L6 a4 ]: d義大利甜羅勒500克、
0 L0 E1 H& S4 R) k; V蒜仁75克、 $ b! P: j5 N$ X. ` r) ]
鯷魚35克、 u9 V i$ A1 d0 C7 X) O; }
起司粉15克、 3 Q- K9 _# H- n3 {: {" ~8 U
松子75克、
3 ], `; M( f: l鹽5克、 7 ?) f& n# u5 \
橄欖油500㏄
i- @5 @0 |7 I% d- V2 b1 l4 a* `/ Q, S2 d$ B8 @. f8 D
材料（1人份） % J" C# E$ o9 `+ ^
義大利麵100克、 " S0 T8 K! `. W+ h% K1 d, S6 D
蒜片5粒、 % ^: K/ l9 T. O% p @7 b4 i: \
乾辣椒2支、
, u2 E$ B$ f5 P墨魚1隻、
. j1 Q U& C$ r! N+ z橄欖油適量、 ( h1 Y# P" U7 x. J* X4 C+ h6 ?3 o
水250㏄
7 ~5 m1 J, ?- e/ v( L- }! p- N+ r' @0 ~/ }- C/ ^" V
準備 9 y$ l, o/ n5 G$ W3 l4 }
義大利麵投入沸水中煮約8分鐘，撈起瀝乾備用。 ; I: j7 U9 k; ^ _6 |: J
s/ W8 r2 v0 Z9 b" T5 U2 s* m# x& c' D- _ K
1製醬 # u1 n( N9 D6 h
將所有醬汁材料放入果汁機內打成泥狀即成。
: C* e6 C& y3 M. t1 q4 p
9 ^! }8 O8 I. z) L, z
. k1 k2 c! ]! U# ^) C! ?5 K2拌炒
/ d. ]( ^; r- k2 e9 R- ]* i( H7 w橄欖油炒香蒜片、乾辣椒加墨魚炒熟，
$ U% c9 _. Q: l) p( S5 V續加水和煮好的義大利麵， ; I: ?) i2 n0 O5 Q# [: h+ X
炒至湯汁收乾拌進1湯匙羅勒醬和勻。
4 ?! O3 D7 ~9 N7 V6 x0 x, h$ f% c4 h3 u% x Z. d l) m
* K' ] m4 b) R* d1 BTips , V: k. C; b! ]- g, ~- a
自製羅勒醬存放於冰箱內冷藏，可保存約2星期。
2 v/ W. J7 L& Z' k$ Y0 D0 _% h
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北港媽祖臨艋舺(北港朝天宮)，粉紅天后會青山(白沙屯拱天宮)，參天武聖贊靈安(四湖參天宮)，落鼻祖師慶尊王(淡水清水祖師)
大甲聖母賀千秋(大甲聖母宮)，開山媽祖傳萬世(麥寮拱範宮) ，青山一脈震天下(全台青山王)，文武大眾蓋無雙(新莊地藏庵)
慈濟宮20250405 上白礁
鎮瀾宮20250405~0413 新港遶境
朝天宮20250416~0420 北港遶境
六房媽20250510 過爐
拱天宮20250502~0511 北港進香
拱天宮20250927~0928 南投贊境
彰化縣20251121~1123 媽祖文化節
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下雪星空仍然寂靜 ︱田︱田︱︱田︱田︱
愛你所以幸福 ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
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▧ 有緣千里能相會﹏▨◈﹋無緣對面不相識 ◈
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