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流水素麵 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 22:10  只看該作者

流水素麵 【做　 法】

流水素麵
【做　 法】
1.昆布洗淨切碎，老薑切片，備用。
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2.取一鍋水，將水燒開後，放入作法1的昆布碎、老薑片，以小火煮半小時，即可熄火，再放入柴魚片泡30分鐘，撈出過濾放涼。
1 p/ U' }- Z  e" N
3.將所有調味料加入作法2中拌勻。
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4.將日本素麵燙熟，用冷水沖洗至涼。3 M1 z* H: D; v4 k* h$ Q
5.取一深盤，放入冰塊、涼開水，將作法4的麵條用筷子捲起放入盤中，再將小黃瓜片、蕃茄、檸檬與牛肉片，沾作法3的醬汁食用。
【材　 料】
日本素麵100公克
小黃瓜片2片
小蕃茄1粒
檸檬1片
昆布80公克
柴魚片15公克
老薑20公克
【調 味 料】
水150㏄
糖1/2茶匙
鹽1/4茶匙
淡口醬油2大匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣38515.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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