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發表於 2008-7-8 21:53
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海鮮胡麻豆腐 【做 法】
| 海鮮胡麻豆腐 | | 【做 法】 |  |
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
) Y' R# h# Z9 Y4 w) }3 { | 2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。- S1 p, v- V ?
| 3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
6 f( ?' b- w$ N8 W. e; h' f& I- g | | 4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 | | |
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! I! [4 Q' D$ p0 R# b
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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