樓主
大
中
小
發表於 2008-7-8 21:47
只看該作者
豆腐味噌湯(1) 【做 法】
| 豆腐味噌湯(1) | | 【做 法】 |  |
1.將板豆腐切成粗丁狀，放入滾水中汆燙後，撈起泡入冷水中備用。/ o6 ~$ T2 ~* s8 S. c* O' o2 P5 H
| 2.將油豆腐放入滾水中燙除油漬，撈起瀝乾後切成長條狀備用。
* t" x- w/ R6 u) n8 j5 p | 3.海帶芽泡水，待其膨脹後瀝除水份，壓乾備用。0 q% Z3 E- \% W0 R! P
| 4.鍋中放水以中火燒開，將紅白味噌、柴魚素放入長形網中，用筷子攪動，使其溶於鍋中，再加入味醂即可熄火。
% }+ t% t5 `/ H$ D+ Q3 L5 ? | | 5.將作法1∼3的材料放入湯碗中，再注入作法4的湯汁約八分滿，最後撒上少許蔥花即可。 | | |
| |
, z7 H+ g& h2 |" S) I9 V1 G( ^, p2 h6 v+ `; V4 c# z) p+ T! X
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
