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發表於 2008-7-8 21:47
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牛蒡天婦羅 【做 法】
| 牛蒡天婦羅 | | 【做 法】 |  |
1牛蒡洗淨去皮後，切成約0.3公分厚度的細絲；牛蕃茄汆燙去皮取出果肉捨棄後，將其剩下的部分切成片狀，再把青蘋果切成細條狀後擺放在前述的蕃茄片上，最後用手捲起來成為青蘋果捲條備用。5 D( L; d4 U O% y4 u" w i$ @
| 2.將作法1的牛蒡絲、青蘋果捲條沾裹上一層太白粉後，再沾裹上麵衣。
/ |2 g' _6 V1 x5 G! f) j | 3.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃，再把作法2的所有材料放入油鍋中，油炸約6分鐘至酥即可撈起擺盤。
) A) Q& ]" Y* v. G3 G" w3 F | | 4.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。 | | |
| ! S+ L! E+ t) M0 l" `7 w
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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