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發表於 2008-7-8 21:46
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山蘇條天婦羅 【做 法】
| 山蘇條天婦羅 | | 【做 法】 |  |
1.將山蘇葉中間根部部位用刀子切取下來備用，同時也留下葉片部位備用；牛蕃茄挖空後，放入滾水中汆燙撈起，再用手去除掉牛蕃茄的皮備用。
8 l: f' a3 X5 A9 [7 F- d3 C | 2.取山蘇葉片部位放入滾水中汆燙撈起後，擺入盤中作為舖底。
1 M9 z* c4 M( Q+ Q3 y% D' H | 3.取山蘇根部部位沾裹上麵衣後，放入熱油鍋中，以油溫？℃酥炸即可撈起，再擺放在作法1的牛蕃茄上面，最後再擺入作法2的盤中並灑上少許的七味粉即可。+ ^& E2 e" W! G
| | 4.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。 | | |
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7 e I- T3 v1 F1 {) p7 g
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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