樓主
大
中
小
發表於 2008-7-8 21:43
只看該作者
麥丁佐明蝦 【做 法】
麥丁佐明蝦 | 【做 法】 |  |
1.先以刀子切除掉吐司邊後,再切成約0.3公分大小的細丁狀,即為麵包丁。
# B) d) C! C; g& R0 h/ M* T | 2.明蝦洗淨後,去除掉蝦頭和蝦殼,再將沙筋以牙籤挑除後,以滾刀細切的方式讓明蝦的身體不被切斷。
6 f$ N! a6 q& K3 @; D: q/ y | 3.再將明蝦放入滾水中稍加汆燙後取出,依序沾裹上太白粉和麵衣,最後再沾裹上作法1的麵包丁。
8 f: A- ^$ N V7 @: m. ]# ] | 4.取一油鍋並將油溫燒熱至165℃,再把作法3的材料放入油鍋中,以慢火的方式油炸至酥即可撈起擺盤。 | |
| |
3 y& e; O/ a& b' T5 W7 z$ Z
4 d1 W- N& f, B; ]6 I
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|