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味增肉醬醬麵【做　法】

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樓主大中小發表於 2008-7-8 21:05 只看該作者

味增肉醬醬麵【做　法】

味增肉醬醬麵

【做　法】

1.青蔥洗淨切末；小黃瓜洗淨切細絲備用。/ E' d. l+ W9 l! ]9 w

2.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末爆香，加入絞肉炒散，放入味增和作法1中一半份量的蔥末略炒。. L! E! M' F+ Y; P0 q2 H% H) S

3.續加入高湯炒至入味，再加入作法1中剩餘的蔥花即可。9 n( e$ L- |7 q# k8 S. e

4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟白麵條略燙後，撈起盛入盤中，再淋上作法3的味增肉醬配料，並加上小黃瓜絲即可。


【材　料】

絞肉	100公克
味增	50公克
青蔥	1支
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url]	5公克
小黃瓜	20公克
高湯	80㏄
熟白麵條	200公克
【調味料】

米酒	1/3小匙
味醂	1小匙
鹽	少許

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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣29554. U& c: s- ^% _6 }3 X

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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