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發表於 2008-7-6 07:39
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海鮮咖哩飯(1) 【做 法】
| 海鮮咖哩飯(1) | | 【做 法】 |  |
1.鮮蝦去鬚、去腸泥；蟹腳肉汆燙使肉緊實；透抽切成適當大小，備用。
% a* a1 g( p' u j, b" h5 d1 v! B5 w! D | 2.小蕃茄汆燙、去皮；新鮮紅辣椒、青辣椒切斜片，備用。
1 @ S' C; X# P# u | 3.熱鍋，加入奶油，炒香薑末，再放入作法2的紅辣椒片、青辣椒片炒香後，續放入作法1的材料以及白酒一起拌炒。
" a% e1 W; X* _, w' r | | 4.將作法3加入作法2的小蕃茄與椰奶咖哩糊拌勻後，再添加高湯煮開，最後加入鹽、胡椒粉拌勻後熄火，即為海鮮咖哩醬，食用時搭配白飯即可。 | | |
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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