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蝦醬蒸牛肉 【做  法】

蝦醬蒸牛肉 【做  法】

蝦醬蒸牛肉
【做  法】
1.牛肉薄片切成5公分長段,再撒上薄薄的太白粉,放入大碗中備用。2 F* Z8 D' N6 w  u, B; `- [
2.芥蘭菜切段後,放入沸水中燙熟,再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬,放入作法1的大碗中,用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。( {2 x( A6 M; W+ V7 h: j: D# @6 d- P
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上,再與少許薑絲、沙拉油拌勻,放入已燒開水的蒸鍋中以?火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片,放在作法2的芥蘭菜上,再放上少許薑絲即可。
【材  料】
牛肉薄片200公克
芥蘭菜2株
薑絲適量
太白粉適量
沙拉油少許
【醃  料】
A.鹽少許
胡椒少許
B.蝦膏15公克
熱水50㏄
5公克

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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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