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泰式麻辣拌肉片【做　法】

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-7-6 07:32 只看該作者

泰式麻辣拌肉片【做　法】

泰式麻辣拌肉片

【做　法】

1.調味料混合均勻即為淋醬備用。7 w' i U# U- y1 o- t$ @6 R

2.牛肉薄片放入沸水中涮幾下即撈起瀝乾備用。 R, b+ ? c/ _. Z3 R( x

3.菠菜切段放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾；洋蔥去膜切絲沖冷水去辛辣；紅辣椒切絲；大蕃茄切片，備用。

4.將作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋蔥絲、紅辣椒絲與香菜拌勻。( b$ a8 H" p: ?, {2 @

5.將作法3的蕃茄片鋪底，擺上作法4的材料，淋上作法1的淋醬即可。


【材　料】

牛肉薄片	100公克
香菜	1株
菠菜	1株
洋蔥	1/2顆
紅辣椒	1支
大蕃茄	1顆
【調味料】

柴魚醬油	60㏄
白醋	25㏄
香油	20㏄
糖	10公克
水	60㏄
薑末	10公克
新鮮檸檬汁	10㏄

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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