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椰蓉奶凍

椰蓉奶凍

椰蓉奶凍
【做  法】
1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中,加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻,加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
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2.另取100㏄鮮奶倒入碗中,加入玉米粉及太白粉調勻成粉水,徐徐倒入作法1中,一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。# A: \1 R5 Q* Q8 U% J
3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
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4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。1 H/ T' z6 L$ ~" |$ Y! e
5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。% E- b9 P# q8 Z1 B* S! s, [
6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平,稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
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7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出,分切成小塊。
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8.將耶子粉倒入盤中,放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。
【備 註】
最佳品嚐方式:冰涼
【材  料】
鮮奶500㏄
全脂奶粉3大匙
椰奶250㏄
細砂糖50公克
玉米粉60公克
太白粉10公克
奶油30公克
椰子粉1碗

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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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