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蝦醬牛小排蔬菜麵

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-7-6 05:10 只看該作者

蝦醬牛小排蔬菜麵

【做　法】

1.香茅略拍切碎；空心菜切段；將醃料與牛小排拌勻入味約10分鐘備用。

2.平底鍋內加入少許牛脂，將作法1的牛小排兩面煎至9分熟。

3.蔬菜麵及青江菜、花椰菜煮熟放入碗內，加入煮沸的辛香料，表面放上煎好的牛小排即可。


【材　料】

牛小排	350g
青江菜	50g
花椰菜	20g
牛脂	少許
蔬菜麵	150g
辛香料：0 H4 k) L" e* i0 X0 S( e7 s R" F 鹽	10g
西式牛骨頭高湯	1200cc
白胡椒粉	3g
【醃　料】

蝦醬	12g
椰糖	8g
檸檬草	8g
辣椒末	5g
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url]	15g

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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