墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）
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% U7 k# e: G6 N. [*熱量：600 kcal/2份
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6 m6 D' _! y  ^- D4 T' e2 d# g9 ]# c. T*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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  z2 u4 A# |3 O. g9 \* y+ P*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。& f% A7 z! ]1 I+ A! w) h' C; B

0 g# U% \. ~4 z, |" _' |/ B*作法：
4 A  i. l5 l6 R- {& R' X1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。( x/ t: v0 ?: M- G& s- L
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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9 L2 P8 P& A7 Z# u*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。