墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）
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  m- g  m. _3 }*熱量：600 kcal/2份
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*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘; v, b0 ~. g2 G2 N4 I$ I

- Y; z* w/ P% u  z, e& y" R*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。
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*作法：: H6 b) r. c8 A: l- A! a# T% z. `/ A( N
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。& [% e# a7 R3 w% i

. |+ S) V  ^* c! ]! R0 W' u7 b! o*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。