墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）) h) D( l7 }6 {6 p' k

1 a* |) I+ `4 ~*熱量：600 kcal/2份
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7 p* a4 L; E5 S! }& ^*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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, E2 D0 p% U8 k2 b5 I1 l  p*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。
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9 H. g& r) \, c*作法：7 \* Y2 @& Y1 d! x; ^# ~. t0 \) s9 e
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。7 r4 y; X, B" Z: o6 N0 T: V
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。