墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）* V+ ~  G9 W0 _, J

( o- H4 |7 }, F' E8 q*熱量：600 kcal/2份
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3 y5 t. H0 N2 P( u  ?* E*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘9 d0 o7 ^3 d2 g, o$ Y/ B
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。; ]& x  S2 e2 a4 ?" }

3 _$ T0 U9 s; d* I% n5 D1 c*作法：) `" O. l' [% ~+ H0 @' k
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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! |: ^  E1 B  q* H6 Z2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。