墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）3 [  b( t. V: p
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*熱量：600 kcal/2份
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*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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( B/ Y. m9 S7 ]3 ^  X, I3 o# Z*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。: D3 ^' y: y3 g9 N. Q* A

$ O- W( {# g' l: N2 [% b  [# R*作法：
+ c" h! }* J3 h4 L6 k1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。) d; b, H6 S$ T' g! n
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。