墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）
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; W/ N! H1 [3 K$ o2 b$ W*熱量：600 kcal/2份
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*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘( d& t: S& R; n, Z

! g+ l& I) N) D' A4 V*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。9 R3 g4 M9 y$ T  N0 E

* G- Q7 f: L3 u1 Y% |& T6 l*作法：. c6 i) Y+ q6 Q0 K. x
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。' X0 z* |+ E  i7 Q7 c, m! t

8 E6 S  L5 i" T. y2 T( u2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。. ^" b8 E: A0 i
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。