墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）
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*熱量：600 kcal/2份9 B& [2 X1 p5 Z: L

! e8 n' _/ x& u  \6 r% m*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘: n# i6 L" |6 _: l0 q1 S$ v
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。0 u1 a4 O# \2 `: z7 ?" k
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*作法：
/ R! s& a; C, P0 H) M1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。3 N4 Z; J% u: G$ Z; y
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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/ |% F* f& Y) j2 e0 A, r! S! v" ]9 `*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。