墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）, r8 f8 s6 n7 ?- Y3 S* n6 ?/ T. n

( T4 S7 P$ C; X, K  M*熱量：600 kcal/2份& {# x6 ^9 K' |/ K4 F& m
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*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。
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- n+ j0 x+ }8 O1 b% A* C*作法：) H( L. J) L4 E( ]$ |7 K/ M
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。" C# O2 i; A& `0 w* ?3 Y
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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/ C+ x5 f+ ~8 {1 f# e; m! H# p0 g*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。