墨西哥奇異果脆餅

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）- H: G2 a5 C& k& y1 l% b- i

# C3 h  U! g, g; {*熱量：600 kcal/2份
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*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘0 {7 O1 i- A( ^. M# J) v
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*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。3 e: n) i, P% |, S; P. l3 G0 ?
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*作法：% i: ?. Q6 U/ a2 f# S' b& ^( l/ X1 M0 y
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。/ f8 T1 C% T* |# W
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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4 O4 B8 y0 s: P9 \, e/ |% v* v*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。