西式小吃Canapes

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【材　料】
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洋菇  4個3 K: k9 I8 i% K, ~6 v7 ~

+ `6 |5 ~6 Y; s. E) @1 v鹽  少許" Y5 J7 \0 p2 g* q2 `
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洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙$ m9 q4 V, Y1 E8 N& g! q# S
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檸檬汁  1湯匙$ J. S5 u4 @" |* m, V6 R! F6 ~

% M# O/ l6 \, r( N! B8 Z橄欖油  1湯匙
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+ [9 S) z4 H$ E0 ^. f厚片土司  1片2 L1 Z/ L  a  O
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鯷魚醬  少許, J% ~/ H1 r( E) u0 p
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馬自拉起司  4小片
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【做　法】
6 d6 n( X/ f2 R: q/ {; P  E1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。