西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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【材　料】
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洋菇  4個% q3 M  m, Z9 e1 t

6 e; J% A9 A, [2 r4 l鹽  少許
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洋蔥碎  1湯匙! {8 B6 c/ \* O" B$ U! P

  e! `5 s" N& K& r4 `紅甜椒碎  1/2湯匙0 V$ W5 j% o( `) Y& x

  N! ~7 [  c8 k% w/ [4 P大蒜碎  1/2湯匙$ w! T1 B) q- U' Z* G5 t2 P

& Q; w$ I* F0 z8 m5 A8 \& U檸檬汁  1湯匙, r3 T9 Z1 {) A$ s( M8 j

% s8 x& }$ Q$ x+ E+ Y, @9 M橄欖油  1湯匙
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0 Q6 B  _/ [7 z( e/ M. t3 Y" y厚片土司  1片
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8 R, a3 B6 L! ?" Y# c' F, O$ Z鯷魚醬  少許
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馬自拉起司  4小片7 S1 |  W  L4 ?( V9 y
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【做　法】
( \# V; [5 ^2 |" ~1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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8 s9 q7 M8 ~  N2 _; t6 W2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。