西式小吃Canapes

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【材　料】
2 o0 z) G9 H" ?/ q+ t6 a. S9 }& W# [
0 z7 ~& @! _/ Z  }3 A洋菇  4個
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鹽  少許
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洋蔥碎  1湯匙
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, {7 W+ a5 R; t; r$ d0 [1 f' G紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙
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檸檬汁  1湯匙
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橄欖油  1湯匙
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! e4 a! @1 ?* t! s/ q厚片土司  1片
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! R6 R  c% r0 M3 a. p鯷魚醬  少許& H( [+ ~3 {% h& r/ o

) m3 Y3 w0 }% q, R5 I6 G3 L馬自拉起司  4小片0 ?% [  Z( q7 g  p0 I  \
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【做　法】 ( n& x( d5 W, X" ?/ [: a
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。' f% D8 U, }* s( s" h' J5 J1 X

4 t' X7 x/ i, Q8 y' O7 z2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。