西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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" N5 c( @$ n# m- H1 R, m# K【材　料】
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3 p) s, J7 [& z# ~( x& ~9 c洋菇  4個
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( c) ]' G* `7 S+ L0 x! }鹽  少許
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; U3 C" p6 M: k. b洋蔥碎  1湯匙  Q) L! k3 c' F& p

& [) |0 G- Q& V/ Y$ {* L# }$ p紅甜椒碎  1/2湯匙4 F; s( }" L  L9 [
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大蒜碎  1/2湯匙  P" t# k' Q% N" h6 y& r$ G

! ^: d& J+ C1 O. R! ]檸檬汁  1湯匙
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橄欖油  1湯匙+ b) P3 l- N! D) _* x: a

7 V3 F& M9 o, L0 S+ v* }" ~厚片土司  1片' u( _% l" m+ Z6 F/ m1 f. U( I
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鯷魚醬  少許
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% y. Q/ L" j: ]3 V. Z# Y  o馬自拉起司  4小片( f- O6 D+ F1 z" O* m* k7 Z0 {. Y
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【做　法】
& M. c. n+ x; l1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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* ?7 P) b! e4 x5 G, T/ l7 {2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。