西式小吃Canapes

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【材　料】
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) _8 A- i  V7 E1 u* h洋菇  4個
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鹽  少許
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( }0 D. P. s  l3 y  C$ i洋蔥碎  1湯匙4 h4 |6 z1 A; [, E
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙1 i! D0 {% q' v8 k
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檸檬汁  1湯匙
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2 ?+ ^' X! c7 c7 N9 H8 Q橄欖油  1湯匙  X  M! U% D2 C+ V' r4 ^: L# i* a
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厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許
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  }7 }; u, d5 L0 d! k* B馬自拉起司  4小片
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2 O5 G0 p2 q: B4 Q【做　法】
7 N& }; @4 c& ?" E# m1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。( \" e) I5 b9 i2 T2 r

% Z. p' q" p/ X; z) A2 p! h& e2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。