西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
- m2 q4 Y$ m  [6 I7 ~2 T9 x- X% y( D! z) b+ W) o
! C$ D8 ^$ U8 M
  ) j9 j; \) {8 F4 z3 I) x. B
【材　料】2 U, S4 d( |5 B4 u- T5 W

3 G5 |7 ~4 d) B5 q' U洋菇  4個
1 J, w6 P' t1 h: m, q
6 Z9 b1 u. u4 n. v0 |鹽  少許( p( G3 T% W( ^  V5 S; U1 N
6 p3 s% v( R9 s4 W
洋蔥碎  1湯匙1 k: B& P7 q8 ^1 `& s

; d" `- T2 P. D/ E( t紅甜椒碎  1/2湯匙
/ g4 W0 z2 T# h& v2 D( R2 W8 ? + X5 f. r, R$ I1 r) \# Y, R* U
大蒜碎  1/2湯匙
. b( y7 N% r; b' N' P5 f$ o 6 x% y. M0 E# Y1 ^) d
檸檬汁  1湯匙
% Q( t) l6 v/ m5 [3 r8 j
" R: o! \3 B' j( h9 o( X( l  ~) E' i橄欖油  1湯匙
* h- l) \- z# H% k
* r1 N6 r1 {& h$ l' ~6 M2 f9 p) z厚片土司  1片
9 \3 h& W. A3 } 5 k" r- O! \9 \% H$ y
鯷魚醬  少許* z: T" K4 N; ?& |& e$ c
. B( Y9 D: F* p, u9 x0 ~$ v
馬自拉起司  4小片
  f5 N9 m0 F$ M0 X9 Q
* u4 W7 T: [0 `4 q% Q8 m【做　法】
6 c3 _" Q" r/ w: k1 K% a" s1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。& n6 l- L& ^4 _" f

9 H6 S, @$ m% O$ }  q& E; t2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。