西式小吃Canapes

西式小吃Canapes0 n' U' I2 u# A- f

* J/ o0 a- u4 {) z4 s# A) c+ ?1 C( y+ |- ?2 y9 e& t( q! N/ [% A
  
& B, }4 d+ S+ E9 `【材　料】
' d# F7 S: W5 P/ g. l1 o7 n/ X 8 Z) Y1 ^! F% d: V2 o& U% V6 M
洋菇  4個
( \, ]( O. ^+ h" K- _; f
! ?) g5 z+ c* [8 G, e鹽  少許
/ M9 L! R7 ~; h7 _
( a8 Q8 j5 [" u# G洋蔥碎  1湯匙
6 S5 K$ L. J' {/ L
+ x7 @* F7 l( l/ h) e紅甜椒碎  1/2湯匙: r2 G/ U8 g; G, ?) Z9 x$ o, |1 t
- v4 \9 G! K6 t" t- c& d5 q2 R0 Q
大蒜碎  1/2湯匙
+ \* i, ]4 K& j1 H& I+ f& b
1 J& W3 j: B/ w檸檬汁  1湯匙
2 A: t1 m! B2 H; z7 H
" |8 H' o0 _  Y! K% I橄欖油  1湯匙7 N8 R1 m5 l" |
* b8 _; M" D! r; M% S4 e: V$ p2 @
厚片土司  1片
/ C9 h$ D. t/ s9 c; g
2 v) c9 F' p  n6 p* X鯷魚醬  少許
& Y. x' A4 Q: S) x2 g, k& P: s
6 L5 {$ x$ ~/ g! l$ W9 R馬自拉起司  4小片
; v/ v" o& A8 J; [) L5 C! m
; W+ X9 i. {  [1 H$ h7 ^【做　法】
7 C2 R: Z& [6 O/ K) F1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
+ @2 O& H0 @  j6 G, z4 o
. c  [9 a. y; \( _; e2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。