西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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【材　料】
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1 ^7 S. G5 U* a/ Z3 O5 ~洋菇  4個
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& s% D, l& P: U/ X鹽  少許
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洋蔥碎  1湯匙
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$ R+ ~/ z2 i3 d- f: E* O. @# n紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙0 p9 \4 k  h( Q& U. T% M# \# ?
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檸檬汁  1湯匙
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橄欖油  1湯匙, w& f  z% [8 b1 ^$ s/ D+ Z% |7 ?
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厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許7 r3 p8 ^$ J8 B  u- \! y

! _; S7 }& h; T馬自拉起司  4小片6 C! ]  W4 z3 r5 e. g8 \4 q6 H+ m

8 K7 q: E# s' O  c! i【做　法】
- u# G+ X! v/ ^+ Z7 f; Z7 P1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。