西式小吃Canapes

西式小吃Canapes
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【材　料】
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洋菇  4個* y7 l: [& I  J3 D

" x* G& Z" S' k: d, X& @鹽  少許
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洋蔥碎  1湯匙( b! b6 Z$ l% O1 {- m

* L, H; p5 w* B6 h$ S紅甜椒碎  1/2湯匙9 w" j% X' v- m/ K6 b0 q% a# a' e
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大蒜碎  1/2湯匙; R* h) P% Y% s: k( g% v/ o; @* f  Y
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檸檬汁  1湯匙8 H; L3 h7 N+ c7 q4 @1 x; G! C2 r

& T2 a& S3 Y9 S% d# J- ^橄欖油  1湯匙3 [5 b8 i) s- K- S* Y* q6 u
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厚片土司  1片8 P- ^5 a2 I  m
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鯷魚醬  少許
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3 z/ |- R3 L1 r4 r馬自拉起司  4小片7 d: k8 J+ X  L8 v8 M7 b

1 Q9 J" y) ]. K【做　法】
( S/ ?" A( f7 K2 \$ S1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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+ |1 q8 d' z; |- `- x5 u2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。