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發表於 2008-6-23 08:15
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起士烤香菇
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起士烤香菇
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【材 料】 - n% t* Q7 _) K7 o# D( T7 a: M
5 ^- J" W8 d; m' PA.新鮮冬菇 4朵 5 z4 q% H t, ~4 @+ N- P7 ^' f& A' Q9 o
`) X! U$ D/ G; {/ ]1 g1 L9 RB.罐頭鯷魚 2條
0 h2 E% I4 } r! A ) t! u/ o/ b0 w- ?, E& p* r
洋蔥 30g * |' E+ g7 g& ~* t b
. r$ w! ^0 Y4 Z+ c/ R" A; o# m
蛋黃 3個 2 B! c M2 ~# P/ Y* w: o
, s7 d3 d& }7 B3 O; j& O/ R; L
動物性奶油 10㏄ ! K" ?; g# D/ K# ~
# o" }+ v: X- w- ]" M
美乃滋 2大匙
+ I8 Z4 ]+ v0 ?1 @
5 D4 g' n p5 \0 V 檸檬汁 1/4茶匙 * ]& w6 Y% i$ M* r+ e
! j! n6 K$ E8 i! _4 o. D7 d. U 白酒 15cc
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黑胡椒粉 適量 % y- l+ f$ U8 L" y1 D+ ?) h
8 ~0 K: ` d/ H5 a2 IC.焗烤乳酪絲 40g
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) q/ @- n0 m& m: r( t 帕瑪森起士 15g
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【做 法】 7 e- s2 b0 k( i' G- j
1.新鮮冬菇洗淨,去蒂備用。 1 K/ `0 {/ |1 H* ?
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2.將罐頭鯷魚搗爛,洋蔥切碎,與所有材料B混合均勻後填入冬菇內。 w C4 s$ O/ w; n3 R6 a8 h/ o0 n* f
. Z$ b0 s1 B4 b/ e+ m+ z3.將作法2的冬菇撒上焗烤用乳酪絲和帕瑪森起士,放入已預熱至180℃的烤箱中,烤約8分鐘至表面呈金黃色後取出,以黑橄欖、紅甜椒丁裝飾即可。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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