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發表於 2008-6-23 08:15
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起士烤香菇
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起士烤香菇 4 v4 l' e; @" {$ h- x
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【材 料】
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A.新鮮冬菇 4朵 # b, \1 T" u/ n. U, D/ j
: e% a, }/ p! `! M: qB.罐頭鯷魚 2條
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- X3 \' S- Z {, c 洋蔥 30g 1 ]! e2 P+ G- C/ L f/ K3 ~" w& d
1 s" K' z$ Z7 I) K/ y
蛋黃 3個
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2 G9 V! ^" m# t0 N0 {& |+ X 動物性奶油 10㏄
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9 l3 S9 Z7 v! ^ 美乃滋 2大匙
5 ]0 K# e$ d7 r3 q# d! @ * ~* O$ f" N% M1 I1 l/ c
檸檬汁 1/4茶匙
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7 u8 d# _1 U, e& e/ f 白酒 15cc
0 A- z1 ^" B+ T! s' S( o; d
7 ~$ j m1 V# U/ ? 黑胡椒粉 適量
6 v$ B% m, | Z& f. f % u+ i J! x/ O2 J6 |: [
C.焗烤乳酪絲 40g
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1 i: C3 g3 u" O5 K6 w 帕瑪森起士 15g 7 F% n" U y9 D& Y9 C+ n- Z& j6 m# {
4 E+ l8 F( K3 z2 s0 f: o% l【做 法】
$ @4 @( s0 a! U4 W1.新鮮冬菇洗淨,去蒂備用。
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$ f, T# D! w5 s: H9 `0 i2 l: I2.將罐頭鯷魚搗爛,洋蔥切碎,與所有材料B混合均勻後填入冬菇內。 $ a, ~( B! y( h$ g
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3.將作法2的冬菇撒上焗烤用乳酪絲和帕瑪森起士,放入已預熱至180℃的烤箱中,烤約8分鐘至表面呈金黃色後取出,以黑橄欖、紅甜椒丁裝飾即可。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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