起司蘑菇培根蝴蝶麵
起司蘑菇培根蝴蝶麵
( I$ w+ Y# _+ Y+ |
( `6 z+ n( g! g* t" ^( I! l/ ~! ?6 w$ b7 M( t+ w
) t1 P+ \* Z. {$ {% j5 s8 [% X0 j8 h2 f0 C
' P; }8 I+ F. Y& h/ m
【材 料】" S4 N0 }! } n4 c, p" M
& l! ?" {- z, f' m& w+ B
蝴蝶麵 100g
( q' [$ W5 D0 t x: ^ / A& A! H3 y; B8 b: K; D$ ]% p
蘑菇 30g
& |5 y* v4 r8 E! ?& Q
' N- `! M1 a9 S0 c培根 20g4 N* D/ Q# K6 r" k! f4 G6 C- a
6 G/ P$ G2 y' W/ d0 u4 u, V1 A A
洋蔥 10g( P; ^% C6 H: |2 ?5 l0 L
0 d# S$ W! ?! I0 H! L
奶油 10g8 @4 t) N N; m( w( B. E, y
6 s: [1 n W9 j: j鮮奶油 30cc/ y* ?( o$ d, A* ]" t/ Z3 e' q
" G; j" d; i/ V帕瑪森起司 15g7 u) u/ ^$ y! x, a, T$ H, Z/ h! v
2 ^. F) t1 c* p* }) _
【做 法】 - A, K, ~8 a J( F; t
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
3 o( z0 Z* [- A5 [" n( t1 J $ d, Y& p7 ^/ `7 a. l s# S, b
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。
