起司蘑菇培根蝴蝶麵
起司蘑菇培根蝴蝶麵
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: _- y. W: l- f8 D1 v
; l: {' p7 U$ M9 D【材 料】
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* @# }% V/ h) ?0 P蝴蝶麵 100g
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0 p( Y3 A, ^1 |( x3 u% n4 d蘑菇 30g
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培根 20g: z9 G+ u6 U3 P; u* T' v
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洋蔥 10g- i3 r4 y- |4 ~* A2 _
* w9 [6 T' b0 W4 M3 S" E- k2 M奶油 10g% `3 k1 p w% N* c
7 U2 ]; }6 G4 G% b7 k7 [+ D! x鮮奶油 30cc# c [/ a) a. c* Y4 n8 g& X
u& R/ R) `% U+ N帕瑪森起司 15g# K4 }4 B$ ]5 d2 s2 l
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【做 法】 + U2 q6 u: D5 A1 n& g6 w
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
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2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。
