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義式咖啡牛奶麥片布丁

義式咖啡牛奶麥片布丁

材料:                    
+ |$ _: ^# t6 J/ ?脫脂奶粉     四大匙6 m/ R5 g( R9 l- r$ c
水        一又四分之一杯  W- q- g1 o* v& _
快煮燕麥片    六大匙(三分之一杯)+ J4 {$ e! p7 `% Q2 B' ~- g
香草精      半茶匙9 |( V. p) z9 P# q0 e0 _& `1 u0 ?
代糖      (阿斯巴甜一包;二公克)
" x% d/ L: S9 k9 B紅砂糖      一茶匙
  X9 U; L( A/ Q: x義大利濃縮咖啡  一份(約二十八CC)+ a. t+ R/ @- p* J2 U

! e2 T& K& n! }, U. C  |作法:' t' Z' z2 y2 e9 C; P* N9 f
 燕麥片先以半杯水泡一小時,再將剩餘的水加入,放進鍋子裡以小火煮沸,一定要邊煮邊攪拌,以免黏鍋底燒焦,煮到成濃稠的稀飯狀後,將火熄掉,待冷卻至四十五度左右,加入香草精、糖及代糖,攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型,放入冰箱中冰半天以上,取出倒扣在盤子裡,淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了!

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