義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
. S( S, `. F5 [+ X5 H1 b脫脂奶粉　　 　　四大匙, W0 I  g$ Q; H+ ^! ~- Y
水　　　　　 　　一又四分之一杯' _- V! K5 }9 L) h- F% S. A! p
快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）
( f$ p* B: S+ w- N8 s' h香草精　　　 　　半茶匙
- a1 A* n# l/ g' U( B* g代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）9 P3 e0 b& r1 W0 E2 c: r$ y8 q
紅砂糖　　　 　　一茶匙; y+ y' [3 k% R
義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
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: N7 g  K$ w% S- i* ~作法：
$ g, b( m7 l% [9 u; T2 V! W　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！