義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
) K9 [) T( M/ I4 b* K* y脫脂奶粉　　 　　四大匙5 _6 `) y3 B: ?3 k6 r! Z
水　　　　　 　　一又四分之一杯! j+ U2 q2 ~. L* Z, G9 r
快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）! [' X: J! y$ S: i$ V- M
香草精　　　 　　半茶匙
$ U) i" D0 I% W# l代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）, C, }& R/ a# K- F1 p  [: m  C
紅砂糖　　　 　　一茶匙9 `& I$ O( `% A& R  F4 R9 w. a) T8 N
義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
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  H4 }9 y) C! W- ?. u- c作法：4 p+ o( c( T$ a2 j+ _& I
　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！