義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　* d3 u0 }4 o" ^. H. q3 O
脫脂奶粉　　 　　四大匙: Y5 P2 I# G) L$ s
水　　　　　 　　一又四分之一杯
* T" @4 e( ]4 w. l" l8 }( O快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）
' N  V2 f4 u& @8 C0 d香草精　　　 　　半茶匙
/ P# I# P' L* e* n5 g* ?# A* h代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）' x, p7 V! _( @: J2 b
紅砂糖　　　 　　一茶匙
3 p. U' W9 v2 k) X義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
* Y5 T+ ]3 F* p8 [, @4 H: }& u& c6 |" ]' C/ t9 [) b% _9 b
作法：
; R' r/ s0 [9 S% x; d　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！