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義式咖啡牛奶麥片布丁

義式咖啡牛奶麥片布丁

材料:                    & _7 ]. z  ~  A# l, o. y
脫脂奶粉     四大匙: @4 f4 f6 ~$ @1 M2 ~
水        一又四分之一杯
$ e+ z6 o1 E0 {1 J快煮燕麥片    六大匙(三分之一杯); t0 ~6 X1 i; D5 U
香草精      半茶匙& c+ K1 X2 K# ]  ~) y1 c& C- m& ~1 n
代糖      (阿斯巴甜一包;二公克)
4 B3 C8 ?9 z* J: \紅砂糖      一茶匙
! Q2 H: B" V/ Q; M義大利濃縮咖啡  一份(約二十八CC)
. U3 |: P3 |6 G" w  {; j
3 s2 w4 b6 f. j, B/ b3 ~作法:
6 v! r  Z0 |5 l 燕麥片先以半杯水泡一小時,再將剩餘的水加入,放進鍋子裡以小火煮沸,一定要邊煮邊攪拌,以免黏鍋底燒焦,煮到成濃稠的稀飯狀後,將火熄掉,待冷卻至四十五度左右,加入香草精、糖及代糖,攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型,放入冰箱中冰半天以上,取出倒扣在盤子裡,淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了!

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