義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　! D- k0 i) x% {1 k$ v- P
脫脂奶粉　　 　　四大匙* ?+ v6 D8 b6 b, l, k5 V) Y
水　　　　　 　　一又四分之一杯
# G: Q; M% i0 P; _# X& u快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）1 t5 b, A9 y& u6 Y
香草精　　　 　　半茶匙
2 C. |# Q. {8 g! O" N, i代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）# L( D6 ]. B, S
紅砂糖　　　 　　一茶匙3 q8 X. ~( E; e3 o- ?; ], K+ P
義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
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作法：
8 F9 s$ x4 d- r( e　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！