義式咖啡牛奶麥片布丁

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
5 l- O" `* s5 W7 |脫脂奶粉　　 　　四大匙
1 k% V7 s9 x8 Y+ I& K8 C8 f5 M6 {水　　　　　 　　一又四分之一杯
4 u$ ?- N! F" ^  B. r快煮燕麥片　 　　六大匙（三分之一杯）, j4 M6 `; B) ^4 o/ L6 Q9 q
香草精　　　 　　半茶匙
" _/ L0 Z6 K- H2 ?- _3 {/ B代糖　　　　　　（阿斯巴甜一包；二公克）  a/ }. Q) E5 h3 P# {
紅砂糖　　　 　　一茶匙1 o7 b+ p* Z9 s; Y0 u) ]
義大利濃縮咖啡 　一份（約二十八CC）
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作法：
, B7 `- a; D1 }4 e1 J0 d　燕麥片先以半杯水泡一小時，再將剩餘的水加入，放進鍋子裡以小火煮沸，一定要邊煮邊攪拌，以免黏鍋底燒焦，煮到成濃稠的稀飯狀後，將火熄掉，待冷卻至四十五度左右，加入香草精、糖及代糖，攪拌好後倒入約一百二十到一百五十CC大的布丁模型，放入冰箱中冰半天以上，取出倒扣在盤子裡，淋上一份的義大利濃縮咖啡就更有風味了！