泰式炸蝦餅
材料： 5 ]3 q: Y) E/ Q
: h% d! w8 m, }- o% b蝦仁 ... 30g + ~) U8 }" u8 Q0 u/ T' u" R+ y
豬絞肉 ... 30g / G, P% w" |, X1 q6 y
豬肥肉 ... 50g " ^" M" F G, o3 @9 [9 U7 z
春捲皮 ... 2 片 ) @+ J) Q# U |+ a5 e$ T
胡椒粉 ... 5g 7 [8 L& J8 h8 D, Z2 i
糖 ... 20g
! R* l9 h- L6 H8 W- k, F鹽 ... 半小茶匙
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1 a, F6 Z) I0 w n( J作法：: j/ Q+ V* A9 L( e; v* y
7 T2 Q* ~$ r, |, H @" D2 B1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 $ ]; d. A2 n$ q1 I& ?/ A6 ~) j( c
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。
