泰式炸蝦餅

材料：
  X& N8 c! H/ a' B# S& o, G3 A! Q- E' O
蝦仁 ... 30g , o. l0 T9 s1 D, G  {( f- _
豬絞肉 ... 30g
; l4 N. F# L) N豬肥肉 ... 50g 1 e  ^: C/ P" ]1 r' S
春捲皮 ... 2 片
4 ?9 X2 m" ~0 {8 u( _  F& f胡椒粉 ... 5g
5 e9 M; J- P$ N3 h, D1 P糖 ... 20g
4 w' S' A% o  A4 i* Q鹽 ... 半小茶匙
  H! g* s- Q* P" b/ w% Y" t7 j
. W% F5 R. _2 S0 |作法：! r- @& r4 @& x6 h5 v
4 t# b; M' i8 o6 ^0 n
1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 8 ^4 K( [2 a% A5 H- x. B9 A  g
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。