泰式炸蝦餅
材料： + B! w: Q+ g3 Y3 J& u$ w
9 a6 v( r- [( t1 c5 q( Y# l蝦仁 ... 30g . u+ k: Q+ M% E( A7 W8 u
豬絞肉 ... 30g
& S) d3 J- }8 y$ O' r豬肥肉 ... 50g 6 d. x; N6 T6 _- g# t$ y+ i
春捲皮 ... 2 片
& F! X4 j& C) g4 S6 \7 L" A5 `; _2 ^胡椒粉 ... 5g
. |2 z2 i+ g; t糖 ... 20g
2 B: G, S4 _; i% v6 Q; b0 ]1 z8 H$ |鹽 ... 半小茶匙
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作法：
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& S6 ]% I% f7 _1 X8 z: k1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。
% o# W% N, p7 b' e7 G2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。
