日式抹茶鬆糕
【材 料】
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3 w9 m1 M- u0 C7 X/ q抹茶粉 5公克
2 l4 x& C# R0 I0 r$ j" \無油白豆沙 500公克
8 o# p$ e! U$ ~; J8 n粗白砂糖 250公克 6 i& j5 @7 z# v$ W" u
% I& v$ J4 R9 Q+ J! i【做 法】
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1.取1/2份量的白豆沙，與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。 # _8 g0 S+ m; e* {
2.再加入剩餘的白豆沙繼續炒至豆沙不黏手即可。
`2 W5 U& D4 m5 Y( u# o2 _2 N3.待抹茶豆沙冷卻後，取適量填入模型中壓實，待定型後扣出即可。 , S9 @1 i& x' i( E8 Q/ S( u5 h( `
) F8 b4 `' A9 q- h【備 註】
. w/ `3 V, l3 [3 u$ |: S$ r1 b( i; q; c7 @4 B; C1 [8 m
份量15個。
