日式抹茶鬆糕

【材　料】
1 |% [8 L. {, C' N/ q) \3 T8 p7 ]* g/ t
抹茶粉  5公克
0 m0 [, J$ z& e無油白豆沙  500公克
5 y; n4 c0 x! J" w& E" ^粗白砂糖  250公克
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【做　法】
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& p$ x; Y* r& ~5 g* }3 X( P1.取1/2份量的白豆沙，與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。
3 l2 f  |* o8 G- w8 m2.再加入剩餘的白豆沙繼續炒至豆沙不黏手即可。
/ z* D5 l; e( R; m1 {4 t3.待抹茶豆沙冷卻後，取適量填入模型中壓實，待定型後扣出即可。 0 `% u/ k0 Q! t% A6 j3 \& n

- s5 S6 j& T# |4 t# t* u6 T【備　註】
- z) |3 U4 R. q5 V; _8 q* J( `6 N. g* \
份量15個。