栗子拿破崙

材料
3 S' y  h$ P; J1 ~  [乾栗子 ... 80克
; \# Z: Z/ j5 K/ ^' r( X千層鬆餅皮 ... 1份
# M/ E  p+ {2 s* F9 R鮮奶油 ... 1杯
5 w: M( o6 f' x巧克力 ... 50克
* u) [+ D% |( K" }2 x; J" b4 Q糖粉 ... 適量
0 L: d' m2 t# Q) u' w
1 {4 G% I$ ^4 U; G( L調味料3 r  _/ S5 t, y% r& n9 i1 w# q/ l( K. \
A 料6 K0 W4 F$ t; V- f
奶油 ... 30克
. U! w5 f  V" v. S糖 ... 50克
5 O; X) w4 U/ T, H; Z. b; r" u9 @蘭姆酒 ... 1大匙
( V. {" s4 I$ m& u& \. y7 v' H# P
7 O+ J, j. \) N作法* D- K+ b* O) o* S6 Q! a# i" N4 W! w/ O8 d: H
1.烤箱先預熱到 220℃。
5 f( J' P. N+ c5 k3 C. z6 H2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
6 H7 L9 @- s" E) r/ J3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。/ [  w1 ?& @0 s% ?5 S! t' g" e% p$ \+ X
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。: m) P, r: P; W" f
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
1 J5 C6 @9 F6 y2 g/ D. l8 v7 d6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)5 M, T) e. d% B- J
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
: |9 W8 A3 ~: |, |+ \! D8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
+ Y) H2 P$ Q; P, A9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。% T; D- y( y$ w" X! R) H
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。