栗子拿破崙

材料
( f) J  P( w/ u* i( a! ^乾栗子 ... 80克
) ^/ E6 ?6 P1 ]' u1 {) v. q* M千層鬆餅皮 ... 1份 " h; P$ D* j3 Z, L7 l* F: w0 z
鮮奶油 ... 1杯
6 ~2 T1 S5 ~4 g  d0 I. M巧克力 ... 50克 - X+ G. f5 n" |; H$ k. r6 u
糖粉 ... 適量
! z( A8 C% I* _1 f7 ^% G7 ]% S8 I
7 i* L5 p: L5 u2 l# h調味料
, n8 |/ N. A2 P) |" g$ o8 `A 料- T& O" x; n, H! b' [' e1 R  g
奶油 ... 30克
; u: z8 J9 F, |: X* U/ ]糖 ... 50克
% o$ h  M2 h7 ?0 w* M5 `蘭姆酒 ... 1大匙
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作法
. I# p0 x7 k8 c' {9 T: w0 b1.烤箱先預熱到 220℃。
0 z( M" ~* C9 X( R9 \8 r2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
; p& i/ b' \4 @/ f: Z4 r$ E3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。' R! p: x% |. O/ ^) J  n" l
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。; k& @7 Z9 q" L5 C
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。- p$ {9 i/ o/ O
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
/ J# ^+ B2 w' d$ B1 u8 v4 F7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
( |# o- Q4 x+ X* K: i8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
: K* T  A& Q9 B4 ?9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
! e  r; G7 M% Q- [10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。