栗子拿破崙

材料
7 p. z3 P8 U6 ?! x$ y5 Y3 l( L$ w乾栗子 ... 80克 , I; u3 `3 F3 j
千層鬆餅皮 ... 1份
9 [1 I1 w9 j( W# N6 D. D: \3 ?鮮奶油 ... 1杯 ! E4 ^1 s+ L" q% X0 ^: s
巧克力 ... 50克
( P& T5 M* Z5 B7 ]! T糖粉 ... 適量
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調味料+ x  q4 |/ X# K2 w1 {0 n$ i9 P' C' O
A 料- Y* ?% l2 q& z9 z
奶油 ... 30克
8 r; F# _9 Z7 E8 _3 _  I4 w糖 ... 50克' i8 t0 [1 R* z8 P' p
蘭姆酒 ... 1大匙
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* h: d0 ?! N* F1 r( K3 D作法, o. P: d0 i; m4 p7 n/ f; |
1.烤箱先預熱到 220℃。- _* F& V8 T- D/ b
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
9 y* B/ N1 Y. S5 W3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。& T- h$ v' t) b3 z" Y( u
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
  v  X) d" o! n3 X# B5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
; T" R' U$ a- @8 U  s1 g6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
! ~  T) q2 T& H" S7.鮮奶油打發，巧克力切碎。9 N0 j' e' w# I& ]+ v# V2 S' f& S, N" D
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。, N% L0 Z! f; s% M# W2 {  G
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。  u( i( z; C) N& w& t6 r
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。