咖哩雞丁包高麗菜
材料 6 z# [! x- I1 Q. R4 P4 V
雞丁600克、& W2 c1 O. f$ e9 W6 {9 s# r
高麗菜帶梗葉片4片、
0 l* B( e6 I7 U ^$ P' h `青蔥末、, h% o5 H/ y* S5 i3 N# u. G: C
辣椒末、/ \: z' {* K( R* W' x+ T
香菜末、
) u8 ]; i5 {; _0 ~. [" U番茄果肉適量、+ ~3 Z, M9 v9 j B3 l9 ^
咖哩粉3大匙6 }6 L) c8 j; _! a6 d9 J
/ I, _" G1 n) l. P9 h$ t* p& D醬料 . O: ^' u: T7 P( r5 C. |
番茄果肉、
; d# a% v( q& |. }( u, r7 a6 @7 d/ g9 Q蒜末、醋、
+ M) O' I5 N! O# `) C. b鹽、胡椒粉適量5 ~, i. _! B( V! R8 ~# ?
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做法" J* i' b0 A: X8 j* i6 x3 a
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，3 `' n: `* e; V: l+ v: {
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
