咖哩雞丁包高麗菜
材料 + j# A) R c1 T2 _- V# L
雞丁600克、/ F- x+ X. N, j4 H% y: ~
高麗菜帶梗葉片4片、' L2 X* T+ ]0 ^8 Z, }/ m1 `
青蔥末、1 k' G6 u+ f$ @3 D/ c* l2 T
辣椒末、+ Y7 z+ \* }( ~2 U. l' v
香菜末、) z2 M# T3 O0 g% k6 W8 t
番茄果肉適量、
" r0 k7 b) Q" p3 m5 M- m咖哩粉3大匙
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" o3 Q, Y0 Z* `& ^醬料 ( ~8 r% t; V' m& `1 l6 O0 w3 g
番茄果肉、
! Q& @$ w3 |1 n6 ~# n7 H蒜末、醋、* U% ?. `5 v! y$ G
鹽、胡椒粉適量1 f! |( S! |& G: M2 w# r
' U+ r, I* ~) i) C0 z做法8 U! ~( ~8 v! q- g& @
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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# d3 t2 U. O2 E( r+ ]1 KTips : N/ c' E3 e/ e5 z e) W% P
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，: n$ W5 i: S# J$ v: F6 \
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
