咖哩雞丁包高麗菜
材料 : O) ]3 _& w9 U% f- R8 b) B0 E
雞丁600克、/ c$ {' i2 S2 u q
高麗菜帶梗葉片4片、
- G: ]5 y# x9 s5 l青蔥末、
1 ? }8 U% [0 h. g7 ? A5 P8 `辣椒末、
1 n7 k% v! n9 Y9 b& T' M9 `香菜末、
`) L% j6 t) ~! L# Z番茄果肉適量、; R% f% V3 n& J- H
咖哩粉3大匙
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醬料
' Y8 _8 E6 e6 i* u番茄果肉、0 ?9 P- @' u |" I& I' Q% l$ C& l
蒜末、醋、1 m n3 S2 }* F" T
鹽、胡椒粉適量0 t" i7 q8 m* s8 ^+ E; p) G# ~
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做法
; g ^6 B0 H" c Y拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 7 h3 m* w7 {" {2 a( D6 O; w
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6 B5 e7 r. U6 u: c* @4 VTips + t) Z: c! W9 R9 G
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
$ [" ~4 P1 v& \; P9 C L$ x1 T可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
