咖哩雞丁包高麗菜
材料 ! j$ z# k1 R7 O, G
雞丁600克、
. k9 f9 E! R! s" p$ ~高麗菜帶梗葉片4片、
. @% e% X$ D3 _- l! n/ c9 l青蔥末、
- S4 b& a% h3 A6 P$ ^辣椒末、
3 u# K/ F/ g1 T5 D# |香菜末、
& d* ?, c8 O. p' ?番茄果肉適量、1 Y# F0 _6 k- u* n9 g+ W
咖哩粉3大匙6 M! C7 v$ `( P" V+ v
7 F. ], P/ ]" w' h醬料
3 _( r* M, T: ~, D r# G! H番茄果肉、 z9 \+ A: q# J4 v; f
蒜末、醋、
" }( I7 z/ B* ~' T鹽、胡椒粉適量! [, [9 e' Q" o5 ~# s
0 l0 c4 e" t+ O0 c做法" b. O' W$ p- ~5 ^% p* b
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 . t8 h! z: {, j8 d4 F( ^7 `
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2 M: I% U% v1 q, S6 eTips - E+ W0 W. K6 b! Y" u7 R$ p( c
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，+ X [5 z) v8 l' F& q3 w
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
