咖哩雞丁包高麗菜
材料 `2 h! D; `- N, h* b1 T# I: o) ]
雞丁600克、
' q) E* c) d8 h& _, } {5 L* S高麗菜帶梗葉片4片、
$ z5 |& E2 B; C# r青蔥末、
; r, G; |1 t8 i/ L0 K辣椒末、
5 L" I9 N% X0 J7 G香菜末、; F7 Y S' v- Y/ ?+ Y# ~
番茄果肉適量、, r; q4 P7 s% l3 b5 _& ?. I) Q
咖哩粉3大匙
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醬料 6 @. A) O7 }: W
番茄果肉、: H. u; b; i1 q: h9 a. J
蒜末、醋、
. L! J9 `! A/ ]; S" F, s A鹽、胡椒粉適量
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9 w3 Y3 j. y2 v5 j5 u6 y做法1 f/ f7 c$ i b y9 i
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
# z! S8 D. _( T" p. _可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
