咖哩雞丁包高麗菜
材料 * R" N, H, ~1 k& Q- B5 J7 l
雞丁600克、, \ ^' ?" c, M" k7 F# u& d
高麗菜帶梗葉片4片、1 k/ J) e3 w! z4 T! k2 N
青蔥末、6 x* d1 ?0 j7 m: c
辣椒末、
3 S6 |( Z, y, n, _ ?' n香菜末、
% _' s9 W9 v6 j9 D/ w8 A# w6 d, o番茄果肉適量、7 \' E4 w6 o" a* t \( a. E
咖哩粉3大匙
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) |( b4 _% _. e! e' e5 E2 W) @; U醬料 + U& }4 f' X" ^+ f1 `8 U
番茄果肉、2 ]# Y q; N3 s4 W( r+ m
蒜末、醋、
- J9 w+ y2 s" ? R: R; q鹽、胡椒粉適量
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做法
+ h4 E& z) x4 P& m+ Y; K- B: X拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 7 b. f7 q- n3 l, V% g {
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炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
6 ^0 A; u4 v& f5 `: o/ {可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
