咖哩雞丁包高麗菜
材料 1 D$ o& C y# b/ [& E
雞丁600克、# ~8 t& d1 ]& t2 \
高麗菜帶梗葉片4片、' m5 m+ q- W1 r
青蔥末、: C: y2 F9 x. m0 q/ I) t
辣椒末、# Z1 H( J9 [% j5 I1 a/ }& n
香菜末、0 w' Y7 ?) ~: V; P# u
番茄果肉適量、
; ~/ Y/ l8 w2 c. G咖哩粉3大匙
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醬料 / B* H6 G# f" _+ K
番茄果肉、4 M) W* Z9 K" i: O
蒜末、醋、
6 I, v; i5 f8 Q3 T鹽、胡椒粉適量
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M* u! l" X, t% U- Z做法
' O1 _4 d# M6 I* ]# E拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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3 E$ C6 p; f' @, u; f3 PTips ) Z2 R1 N: u( Q
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
1 X, T5 ~6 L! H可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
