咖哩雞丁包高麗菜
材料
" G! G* P: v) m P' o8 r. }9 i5 M3 ~雞丁600克、! }9 N4 E# T9 t6 T' E# e
高麗菜帶梗葉片4片、
% L' }: w; l& x( d0 f青蔥末、
" L3 [( E; Z5 k辣椒末、
, e4 k r' o% O9 V2 C8 C6 u+ W8 O香菜末、
9 m3 \" h H$ o ^; I/ K- g番茄果肉適量、' @; X; o+ [, ~ E
咖哩粉3大匙" c) M0 }7 c# K3 U0 t0 s* f' q
1 ]7 V, @ A# e$ F8 D8 {* h醬料 - A& ~2 C% C& \6 Q7 Q
番茄果肉、6 |+ [; M7 ^ k7 {
蒜末、醋、" y, \9 t9 Z/ K% P0 x
鹽、胡椒粉適量0 \! e n6 G( N- b$ U, r
9 {, a% u+ P1 E7 d6 T& N8 z7 z做法; V3 B& h5 n9 y
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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Tips ! p6 h3 W) D; Q' S: p: i, v
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
9 g* S% J# t6 [可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
