咖哩雞丁包高麗菜
材料 6 V3 F; g7 Y s1 {
雞丁600克、: e3 U8 S6 w9 W4 w' S/ @4 I. g
高麗菜帶梗葉片4片、 s5 z6 v! |4 ^8 v
青蔥末、( _' x" H& ~' Y3 m+ h2 m5 v
辣椒末、# o; z' `5 U9 ?+ H2 C
香菜末、
' r- B y3 g# {2 J. f t' r番茄果肉適量、# h, e: T2 z' C) R
咖哩粉3大匙
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醬料 2 s# [0 N. M2 \0 {; V. w
番茄果肉、# J) W5 o u0 p o* P
蒜末、醋、3 d9 W- d. [+ P& {* d3 n: z, ]
鹽、胡椒粉適量$ o) v3 x% g0 ^9 q0 C, N9 |( a
% ^& ~% g4 Y" N& R7 {; Y做法* I% Q6 X& i8 d
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 / w# B; J& t2 G; B& S
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Tips
' Z4 D% m6 f& c9 _* I炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
. f; }$ I8 D5 j& O! y( v7 O2 g可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
