咖哩雞丁包高麗菜
材料
- }# W6 b% t8 b( L雞丁600克、% ]$ `# ?3 x2 o* ?" A9 @+ @
高麗菜帶梗葉片4片、
8 q4 L7 O6 W5 ~3 ~9 u青蔥末、( ~9 `" K7 u" {
辣椒末、7 U' G O2 K U1 d, J7 _1 w
香菜末、. h3 ~0 ~; ^8 g* a) G/ t: |" I
番茄果肉適量、2 w7 K# P2 E8 _5 V. Y2 X$ k
咖哩粉3大匙) L: C5 _& X& N* F
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醬料 / F0 @% e. T: r, R d1 r: T
番茄果肉、& N* B' F; Q6 v7 @8 Z& V' M
蒜末、醋、
$ q. a/ I2 \$ w+ M* M, n鹽、胡椒粉適量4 E) F1 y' ^; i$ p" a
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做法
. b5 N2 n; ^' w/ c拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 ( c( P+ M* u: k* ]% A
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# m9 F6 E5 Q0 m: w# C# j" g/ jTips
+ A% W8 G6 ^8 V) O! _炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，! ~7 F) j+ e5 T& |
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
