豆皮沙拉
豆皮沙拉
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2 d0 z0 v1 I' L1 h材料：
: V, H0 L& A$ c4 y% c. s; c5 ?: ?豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、2 M5 I& q5 M% m$ H/ Z N4 m
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r( Z6 U7 J" ]% ]! |
" \# {- R4 n' \6 w5 L調味料：3 V6 i9 R. j- o* g
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬
! K( l. }# j4 L3 |# i/ W4 U將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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5 l& r/ K8 [! `2 C+ d3 a2攪拌 ; k) v# b1 U4 {
帶手套用手攪拌均勻。 0 l: ~" N. k* i: g- T. C) k
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! ?- e6 E. w8 e$ i5 W- L/ X" Y5 r3擺料 ' }& L: ~$ F* A4 g
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
