豆皮沙拉
豆皮沙拉 5 t+ A7 p/ q4 l6 C3 I
4 m* P8 f0 r- c- n Z V0 m7 n3 ^- y材料：
8 W" z$ _# }0 }* q$ G8 @! Z豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
1 {% b* k, t+ q喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r7 t4 A y/ s5 }9 M" u
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調味料：& I, U" G) d+ n! ?' I, W
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬 3 u8 i0 N- x. v
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌 9 A h$ {7 ~- q9 D
帶手套用手攪拌均勻。 7 m3 o& T" o9 ^
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3擺料
# Y5 y' W2 G0 Y, ~ A, V沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
