豆皮沙拉
豆皮沙拉
3 M0 J( @" q0 g2 E
+ C7 b, e' K5 o材料：
0 N; Y: u2 W: P) }豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、& D. c2 e: `$ r; h6 l* q( Q, ?' Z
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r, C6 S) Z: V8 X% V
7 I; D6 R% c8 Y$ q# |1 ?調味料：" \4 g' w8 c. y4 Z) a
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬 ( z5 p# v* a" c. t
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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. z6 H/ U% K# N# ?, H( R2 d: b2攪拌
7 M. n$ @: v( w帶手套用手攪拌均勻。
8 M, E- }5 y. i2 w1 t B& J
8 W1 d+ J% T& r! ?% [7 Z( r5 u
; u4 e7 ~# t3 C3擺料
o$ l) g* ^( A& r+ G6 |/ o) E4 Z沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
