豆皮沙拉
豆皮沙拉
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+ ]" a$ j) X1 b材料：
8 E x6 Y7 R6 v+ Q* J豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
g) L' s1 S" ~9 n; s0 Q- X喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r y: C M5 N4 }* L
- M7 H+ B) ?* G) T: d調味料：( \- a+ j5 j' e# C; q/ v
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬
% a+ O+ [2 l9 y+ |7 r9 d+ |& P0 \' g將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌 , ?2 @6 O( \9 H' T! |/ p+ K+ j( ?
帶手套用手攪拌均勻。
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$ j7 A; k2 I# @0 R3擺料 - F2 q5 H5 }3 j
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
