豆皮沙拉
豆皮沙拉
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, n, Z+ p# ?. u/ k# t材料：3 ^6 G, X, A7 C0 q; f$ `
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、. j8 i5 R% P) M0 d! s$ D
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：
3 k, X) o: g/ M; L檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g v1 m: j- o$ S( {! H
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1調醬 , y# {7 Z* E0 A* F
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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3 E7 r0 Y, B! p, n* h2攪拌
4 k( I ^$ L4 i% \! R帶手套用手攪拌均勻。
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" a; n, u+ b* p% ^# h- t# L* E3擺料 6 f& O9 B0 S7 N7 _6 V, w" k& J7 D% o
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
