豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：
( g6 c2 C6 |5 n" M+ A. q( I豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
# C$ i9 j7 P" z喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：+ N @' v, ~; {3 ?
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬 2 y. X" E, W( H- [# z$ r5 h( _
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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' `1 F- J! x& }' _0 l& I/ A s @4 @" f2攪拌
" ]. ?# R! P; i- ^9 {, H帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料 5 g( `+ W& @; o: i+ ]
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
