豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：+ c0 P# t' T4 Z$ n1 H+ V
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、9 a y7 l- H- V; a- D
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r. a! w0 `* |" w+ d
: p) ~' R+ u8 l9 }調味料：
7 C8 V( p4 [; q- X; @' G `! J檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬 4 X/ T& e' W5 y" g T2 M1 w
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌
: R& m! B+ a8 Q, _帶手套用手攪拌均勻。
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4 E/ k8 w5 o% S, K) o& [9 E/ J7 P3擺料 # N" l9 \) k9 t
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
