豆皮沙拉
豆皮沙拉
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/ x0 ~+ m8 s: Q" I. [, I材料：) y$ T0 D# ~. v$ U
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、' z- I- E9 I/ K& ~7 p5 |: ^+ J
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：' W! e0 i7 }% Q- E5 @3 I
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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. ~& v8 X8 O3 N+ L1調醬
/ N/ j- X3 I, C _1 T8 ^將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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( ^& G( X& b8 S* P2攪拌 4 m" L' u& N2 L3 h
帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料 2 a6 a: g; I7 h w- x6 U
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
