豆皮沙拉
豆皮沙拉 7 \0 P {+ C3 X+ B- r
* N( u% ~! C! g/ k. B7 Q4 V" v; L材料：+ _/ D0 k5 e1 `6 e. z- s" P! Q
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
# T k8 L& f: Y( E* d喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：% p, T% @9 C. [0 R3 i8 L
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬 3 a7 ]5 p; y7 V) Y% z7 k
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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& y4 D2 Y; }1 P1 w' B4 q2攪拌
: j3 N) X: O, {5 j+ [帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料
. |" p# w/ n+ l: t7 N; Y6 Y7 P沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
