豆皮沙拉
豆皮沙拉 2 u+ U# v; n/ w+ f, Z
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材料：+ a+ v& k1 z- M) }
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
k% I/ M8 S9 N0 B3 [" d! b喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：8 Q/ p2 N2 C2 h: z
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1 C- [+ t" ?0 q/ v" o6 M: m3 B. _- o9 i# @5 w& [
1調醬 8 b) w8 e( c/ \9 P2 I
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 - s$ ? n% O2 z# f N
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1 a/ _/ x3 K! ?. n" i2攪拌
' f/ T; S4 O& |1 a帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料
& R: L' `* d! d4 Z8 O3 c沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
