咖哩雞丁包高麗菜
材料
_0 r% A9 y8 E* j3 A5 J雞丁600克、
$ _ g' f* v& i高麗菜帶梗葉片4片、; L" t* ` M, n. O9 a2 d" W/ l# t
青蔥末、
4 k. ]6 A- v5 Y$ A/ X, O辣椒末、
: f9 k) w, k% l8 L# E, s) d香菜末、7 _; b' x: g( R
番茄果肉適量、
3 _ y& ?! s+ m( T0 B i4 `# j. E# }咖哩粉3大匙
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& \1 U$ |3 N' A/ e. H4 k醬料
; l6 y4 l& m5 @/ b3 b' J% l番茄果肉、
3 a+ q6 H3 h: m6 D蒜末、醋、5 e& U* f9 p# w" J* g. [ z
鹽、胡椒粉適量3 q& i. t" S3 ?0 {8 W1 ]
8 @9 d6 p$ {+ Q, n: N3 R: v4 L& {做法
" Y1 e) s" [7 n) Z拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 , t2 K3 L* c {! v% R
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3 V5 v# I! i; ]) G FTips - i4 [$ a' _, Q& y$ n! [* W7 P
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，$ K+ `' v' ]5 ^) f5 \- s3 Y! [
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
