咖哩雞丁包高麗菜
材料 & ?4 J0 }# B6 E u/ a1 p
雞丁600克、
' ?4 d7 B7 L! s2 `6 t高麗菜帶梗葉片4片、% K2 ], r4 w w
青蔥末、, C7 M0 h9 ^- b
辣椒末、9 Z5 I* V X! K# N C0 y
香菜末、3 U. T- h, ~; b! G+ g! {
番茄果肉適量、- `8 u% F9 ?6 m1 i
咖哩粉3大匙) Y# i4 Y& Y% J: Q6 j: O8 E
7 [2 z1 Z* Z% a0 @* T8 U
醬料 3 T: a- v0 V- q5 m9 e& u
番茄果肉、4 m. J* U$ p; f* C& a8 F$ K
蒜末、醋、 s c8 e% A* h( ]0 I
鹽、胡椒粉適量& V/ w( f0 b3 \+ k" B
+ Z" ^: Q1 r7 `* o/ x做法2 V( C0 p- C! b5 D/ G
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 4 ^( g$ J. H8 l( V5 o9 }9 ?1 w9 P
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Tips % ^3 Z/ T0 w$ z' B$ d
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
) N8 A6 Z( [4 D- t9 c可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
