咖哩雞丁包高麗菜
材料 8 W1 W: m- ]7 w K# b) ^6 T2 u
雞丁600克、1 k6 O/ f/ U+ ?0 t3 |
高麗菜帶梗葉片4片、, ]$ F6 V. r! j( }( O# @' D$ [: T
青蔥末、
1 H3 R! B$ D) M8 B/ i' i4 G2 [辣椒末、
- O# M$ T! _ i香菜末、- H: T9 Z8 s# z' S
番茄果肉適量、
1 k5 s; ^$ m- k' H咖哩粉3大匙+ U$ I4 v6 i3 Q: P R6 ?+ G
5 `; M; n0 v/ S% X醬料
! c z- G6 j3 G) j8 n# M番茄果肉、
q8 R7 Q) J, G蒜末、醋、; A; ?7 X: x( U2 y4 X! ~
鹽、胡椒粉適量 i+ ^' @! x) _; ?# k* Y
/ r0 D& J, W5 x! q做法
: @" l7 C7 w3 p2 O* m5 Z: Y) W" j3 j拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
* y7 }7 `6 s/ W/ F# X
7 [$ J3 y+ H7 L
) g0 ` }% \, `9 W, j1 ]Tips 9 E$ v9 d2 K5 _9 v; x9 z
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，' M3 Z- a8 v" k" l2 @
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
