咖哩雞丁包高麗菜
材料 0 k' \, b0 x" y/ ~& C6 L! ?" ?7 H
雞丁600克、) i4 q" Q: _& M2 Y4 M9 ~& ?, L
高麗菜帶梗葉片4片、
' E/ q+ q' T7 z( v8 [" K青蔥末、) q* c0 h) [, ?. [; x, n4 T0 u
辣椒末、! c8 g' R" W. r9 Z
香菜末、. e- O) T2 V# _5 y+ q2 `
番茄果肉適量、
5 u) b5 K0 a! m# I咖哩粉3大匙5 ?, }( H+ d+ [
7 _5 Y7 W8 R$ K. C& ?醬料 9 x5 @0 C) D9 {* J2 ~+ l
番茄果肉、
5 y! r# s0 m+ R& O蒜末、醋、
$ v+ V/ K0 z; J) |1 g( P鹽、胡椒粉適量
* l+ t# h5 |1 N9 n
" i8 v2 T7 L/ c9 s; F4 p做法
% a1 ^# {4 ~7 ~3 s6 h6 p/ l6 A3 s拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 8 U# i' g, q% o& N1 f& f1 Z, l* C
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Tips
5 T/ x# O# o4 u+ L7 m" A* Q6 V炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
7 ^3 [( M. `/ @. K2 H- N9 _可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
