咖哩雞丁包高麗菜
材料 " D9 F7 |( Z p& n6 X
雞丁600克、3 x: ]/ _) G @/ V0 s; L
高麗菜帶梗葉片4片、) [& t& a$ ?( J7 P8 O0 e" D
青蔥末、
2 M& l+ c3 o& g( M3 j辣椒末、, H1 K# a2 t0 y; c/ f* }* z% k+ j
香菜末、, O$ s1 L8 _6 C, ?/ X, c
番茄果肉適量、* [5 K, c, u% H% |" q$ _$ A
咖哩粉3大匙
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4 K3 M' c2 Q2 p" w+ o醬料 % i0 s- k; E& Z% v( ^( \
番茄果肉、
3 h# Q# n% ?; i. q f* [/ j( J蒜末、醋、
6 d3 _, j7 |, w( [/ Z3 Z鹽、胡椒粉適量
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做法2 L; t" s* I7 X1 E
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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Tips 5 \' J5 F4 u6 T
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，/ V: o& ~$ l+ \( u0 {
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
