咖哩雞丁包高麗菜
材料
' o1 y2 t7 P. F; D6 t雞丁600克、
! R! M+ }/ I; r% b6 P" r2 i高麗菜帶梗葉片4片、
9 c! P8 D7 Q p! U9 G/ W9 Y7 U青蔥末、
; Y) G1 T4 @4 |" V辣椒末、4 d- Y- L) e# n* k
香菜末、4 `. t( F' f( W- s! r3 C
番茄果肉適量、
- d h$ k" l" \- X# \: |咖哩粉3大匙- F9 }7 A/ q. V! v5 A2 q. c
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醬料
, p8 h7 G0 F. o9 G5 h0 K2 z番茄果肉、" J5 a1 C/ N, ^! B* P' S# s4 }. l* |
蒜末、醋、2 S6 D3 { G! D+ [* J
鹽、胡椒粉適量: l+ P U0 S/ `
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拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 7 \9 ]# h- D( L1 z" p$ ]4 C: _
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3 Q" S- u$ G+ ^8 JTips
* c3 I0 c9 } E! u5 H ^炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
- D9 `* c- `; P/ V1 l: D2 N8 b可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
