咖哩雞丁包高麗菜
材料
! p: e4 S, z4 A# H/ g* y* b雞丁600克、& n+ Q# O5 v& J4 }
高麗菜帶梗葉片4片、
- i9 {; i$ h. J! t: R青蔥末、
7 h4 c. H- b0 h4 b& C2 _辣椒末、
) u, H b) G; B5 _香菜末、7 J2 J- Q7 a' x& M; f: i# B. n
番茄果肉適量、5 r$ y# q4 C4 S' R/ i
咖哩粉3大匙
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醬料 6 C3 a$ Q1 X# o2 y1 s0 Q
番茄果肉、
" x8 i. v# [% `% e$ ~3 o" _7 h蒜末、醋、+ |1 d. y6 [( Y& X- k7 [5 u
鹽、胡椒粉適量. W0 \+ ]; c6 R5 D( n
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做法
- U$ m3 S7 w/ C0 K8 p- i6 U拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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Tips ( N# ~# {5 c; p4 a. O$ K
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，% f9 o* H% F: F# m" p
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
