咖哩雞丁包高麗菜
材料 , J! Y0 B; @ ~9 e4 E, j$ h
雞丁600克、
3 w) a2 o1 Z1 M高麗菜帶梗葉片4片、
/ a- C1 T; Y: n$ P: a- r* I* |* `青蔥末、
! I: p; [7 Z+ C3 b0 t辣椒末、" [5 @9 r. L2 h% x% E! Z' J
香菜末、7 I* n( J3 x9 b5 X8 Y. ?' q
番茄果肉適量、- Y& B6 {6 z; S: X) e8 D
咖哩粉3大匙
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4 g* j8 V) @$ V, u- O醬料 - j6 y" J, Q c% F& D
番茄果肉、
d) G* z0 \6 v蒜末、醋、- @: E; F' E" Y" L+ S. _- C& h; N, D, t
鹽、胡椒粉適量' V" G/ \1 U8 m+ X8 J; w3 P4 {
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做法2 o& ]4 P' z2 b. J
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 8 Z% B! _- e; T+ |6 e" W$ ~2 A1 N P
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6 r9 P0 o9 a! u/ I/ x# T. KTips
# o' G, \. A4 ?+ l炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
) {" i. U: }& }: x. T |- D6 L' | s0 \可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
