咖哩雞丁包高麗菜
材料 / C/ s. ?* ?1 E9 d4 U. ^- e
雞丁600克、
6 A8 z. J/ Y M( i+ e; y* T+ ~高麗菜帶梗葉片4片、3 O6 P$ p! q+ g3 F5 Q% M
青蔥末、
[% F5 ]( a+ S+ X; L辣椒末、
& p: I8 n# V- {. f香菜末、" f4 ~8 U) X0 C; c: `& [5 ?
番茄果肉適量、
2 ?, Z8 r8 d! W; K$ q ] v& j, ~咖哩粉3大匙' Q6 e0 U+ p0 {1 H) K' e9 P2 J
9 u8 y, }1 B0 v7 f7 |+ _醬料 . w" P8 N- Z" g2 Z& m# |" B
番茄果肉、
& m! U- v0 }4 T蒜末、醋、
% O: J- O. s8 }鹽、胡椒粉適量
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4 d. q+ P4 y* Y0 D _1 a3 ^6 c( i做法8 w- m O' t! r- P! _. s
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 1 F! v. z& W7 \
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7 b" O5 H; m& o' i t6 aTips ) a _ m$ H" B0 J5 b! u
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，6 t' u% L( ~ O& L
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
