印度沙嗲
材料
% R% A9 Z. ]/ n- F) {雞腿肉2條、9 M% w# R) h. e% ] j
梅花半斤、; R: u: Z5 D. ]1 v+ [3 M7 ^. r
木串數根$ ]+ p* r& c- V/ ~0 _: b! w
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調味
& q: k" P4 Y8 q1 v& r0 ]沙嗲醬
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7 v, k2 L2 |, v' ~0 }9 ~% [1磨醬
" J4 q2 W! m# o( g將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
2 K, D0 [! b7 \2 ~# ^雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 3 b$ V- Q5 r3 N5 s6 x
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- J: x# C E' s1 g( ?% N3炭烤 - L. y# L! ?0 N/ \2 F- T8 w
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
