印度沙嗲
材料 % | V5 k& c& g
雞腿肉2條、3 d4 l) Z6 \% c
梅花半斤、
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調味+ X- }0 z3 u* T* Q7 h
沙嗲醬 % ~6 s0 k5 ]* t
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1磨醬 4 Y6 ^7 x7 N: G
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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* \. Y" D$ h0 p; A6 @2串肉
" @3 [% I3 W) O# C; L- _/ a1 C雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 + [# T; a5 \: }- y
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3炭烤 + A3 P# r; h6 U& y3 {( \
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
