印度沙嗲
材料 ( P- v1 f. v9 L K, h
雞腿肉2條、5 E0 _& K1 K* I$ {! ^% h: `; W
梅花半斤、
6 @, \+ b8 P, A% c( [6 O6 o木串數根
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調味0 q8 @! p9 E' o! d
沙嗲醬
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' C' d0 _, [+ ~2 w0 n. c0 j+ P4 ^3 C! V1磨醬 - C& J F5 }" @: n7 ?: t/ t
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 0 h4 x0 M+ R4 X8 t1 N( A4 x5 o
3 A+ T# c% G0 u( A. ^! ^
$ J! v4 g$ H: b/ {( S2串肉 7 k# \8 |* t$ @2 s# r! V
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤 ! R: W# f" S3 x7 W' o2 G
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
