印度沙嗲
材料
- u& D {( x5 v' k* {# h! s ^( w雞腿肉2條、) K' b& E! o: z, w, K) k
梅花半斤、
9 E/ Z; V) ~7 p- x; m木串數根# B# G5 E9 y6 ^
4 T) i8 U( y j/ r) r) F! N* K調味
- X$ @, |# z' P v3 ^$ A沙嗲醬
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8 z. B1 m# B+ h! N5 s4 F1磨醬
) B$ h3 U; G2 v" n& `將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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- J2 V' G8 u7 y1 g" }' H
- S+ a; i' h# {+ x* E! _! @ ]2串肉 : ~' J4 \' K" J: `
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 ' I1 t: W$ U2 [6 Y+ u# y
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, _$ ~* ^3 T9 f3炭烤 3 g& j0 K% Y0 M" z4 R" M
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
