印度沙嗲
材料 ( Z# U/ @$ \1 c0 N' d- w% r
雞腿肉2條、
8 s% M" x0 k+ d; C% O梅花半斤、
: z5 V: J& f( l' @木串數根6 _8 J0 F( ~2 a9 k$ d
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調味
/ Q9 [1 E; S. U6 M- N/ C! z4 a沙嗲醬
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% i7 m7 q6 l; J5 T4 S1磨醬 6 Z( ]( ^. |2 J% M
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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1 K# }1 U5 [0 c' b: O( C G5 N$ e% p
2 H ?0 C L! }) u* a' F1 `$ |% C2串肉
9 [4 z: I2 S9 ~- v3 k雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤
; W7 Y5 l' m+ _! q1 {用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
