印度沙嗲
材料
0 k2 t7 t7 k' D8 k" D2 K& V: I雞腿肉2條、
1 y2 k4 } V i梅花半斤、
7 ~" G8 l. _" V9 A1 {; Z% a2 c木串數根) w- [' I+ t l! D j1 G4 r
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調味
: e" S3 E6 C0 S: [6 r( \, ]沙嗲醬 . V$ y, N+ f+ L9 E. t% |& K# p
3 u- M( V- g# v$ W* r _4 R
2 P; o$ V, Y6 g! T1磨醬 8 ?6 j- I1 P% V8 o& R
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 ! d; E6 c. m9 I9 b# j5 p
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K# C9 q% ^/ U3 r; d. \; K% N2串肉
6 q% j, }) U9 g9 A雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 . C, r I6 s+ k) Q: h: ^
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2 q. j" q! H+ j$ ?+ g/ B
3炭烤 ( w( ]0 R5 q% {
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
