印度沙嗲
材料 7 m$ H, m, g3 u) y o# S& Z
雞腿肉2條、+ @7 c' d7 a- |7 N+ e
梅花半斤、
6 R- E- K( Z8 [木串數根 B# f8 K% e+ D5 f [& _
0 L% ]3 v* S& A o5 N* L0 b9 g調味
6 D/ ^4 r x/ H! c3 |0 j6 U1 J沙嗲醬
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1磨醬 1 q' I- {$ n, |' B$ y' @0 o
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
9 B/ i9 V; ^$ H/ G6 i8 }) `1 ?雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 ! Q! h$ R6 e. A
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3炭烤
' R! t# ]6 X" @5 {1 h用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
