印度沙嗲
材料
`7 u5 n4 x8 N. b. N" Q# t4 X雞腿肉2條、
% h- P/ t& L8 ?/ i0 E4 h5 v梅花半斤、; s7 h6 m/ M% R! K( M
木串數根
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1 m" N6 c' c; @ z2 }調味9 M5 e: C+ w& X6 o9 b9 k: a
沙嗲醬 6 N- \# W$ T4 u- O h
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1磨醬 $ f0 l: J9 S9 z' h# ]( w' a) @2 e
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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$ W7 [' a6 J$ T( E2串肉
( J. s4 e0 l7 Z# P8 I. T雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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. Q! r' I8 d; R2 ~" {& c4 N' N5 C3炭烤 + q: T2 R3 S1 O$ s* c9 h
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
