印度沙嗲
材料
* l8 e# B) |& \3 R雞腿肉2條、' [$ Q2 m: R& O- h3 Y% N$ m
梅花半斤、
( O) s+ b% _/ K! }6 d _0 [; Q木串數根% p0 V, k7 Q5 P7 x
3 K3 s Q4 G4 d# j3 @0 @6 G調味# m$ e# o: r# n' A
沙嗲醬 9 B; W0 V/ Z+ [) a- e
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1磨醬 - G4 }: _% C V# k
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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7 |( g& U- x' b9 [/ S3 h! d3 i2串肉
% P) \1 k/ w* N( n* N. a+ l雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 2 A {% @& A. v3 o* d: V" h7 d
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3炭烤
( y b) W/ O( Z用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
