印度沙嗲
材料 0 `$ y F+ F+ f: r% R
雞腿肉2條、
[9 k8 O r+ t i/ f梅花半斤、% M, _3 K( ~6 `, ^% f" N
木串數根: b- ~! }) c9 K% Q* R
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調味& `; [' H5 P, w% l u% X3 m% ]
沙嗲醬
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1磨醬 " J& ]$ {) [/ n" m
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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' x: @" L' } H2串肉
8 j6 J7 S4 S$ u+ Q1 @9 M雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 6 e( m( y7 R u k' B8 e
+ }" M* x R+ t
3 Z6 L; q7 x" T) |3炭烤 5 K4 O& h, x- ?' @
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
