印度沙嗲
材料 # d9 Q7 z) ?; @! ?2 n
雞腿肉2條、9 M# R9 q8 M3 Q" A8 k) v" t
梅花半斤、
8 \/ K7 |; {( `1 p4 d( o木串數根* l, I1 c. A; ^+ @, u
) I6 H2 N7 `) r4 h5 e$ `$ g調味
) r$ o \8 ~! w沙嗲醬
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4 h/ }4 B- [. i1磨醬
+ f X3 L" u m% }- N( j0 n* C將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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3 H; @( d. ]7 I9 Q* F, O9 t" V1 V/ r
1 E- a+ F: o6 G/ r1 |: R q2 ?2串肉
7 m6 m" [! R! }6 \雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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4 j; K, Y3 [+ |/ ~4 h
/ e! k1 K2 Z2 N' l' N3炭烤 . L6 x2 E- c9 U# ]! b7 o) y
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
