多加多加
材料
% z0 }$ B7 _: O2 g* v小黃瓜3條、
% b" e& d6 l6 n( Q紅蘿蔔半條、
9 W+ x$ z8 h4 {2 j Y& ~4 l四季豆1把、# c9 @" O, j8 U3 s: N- K
空心菜半把、
4 F. Z$ [( K! g; |1 m5 ~) s高麗菜1╱4顆、/ {9 X1 q5 n& d o: o, q1 B
豆芽菜1小撮、
- g, N1 n4 K# I' J' Q油豆腐1塊、
$ ~; L4 w. P0 |5 C蝦餅數塊) m3 o; Q4 l/ l5 C k9 x8 n% }3 A
* {. O) }+ a' K調味; K% Z" a: h+ N- k
沙嗲醬加礦泉水拌勻。
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8 e( n3 a3 r! W, H. q* }1 y: n1發炸
$ G; Q% c+ j. X% X! m4 ~$ E3 q蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。
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; {6 G [# X0 T# e$ q. c/ F: A
4 F. \* G0 ]6 m* l0 i% N2燙水 7 d: Q' T) d6 Q+ I% l
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。
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' A% a* u" {( R; J: b2 Y" t) W2 V9 i+ {" ^& V3 O, S! A0 e
3淋醬
w# \4 [' R5 D. w! l% [( Q將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
