多加多加
材料 ) d7 W6 t, q+ b8 W
小黃瓜3條、& I' \3 [) `1 t
紅蘿蔔半條、
7 d' Z, V+ E. d) X* ?6 B四季豆1把、% ~" o; ]& L1 D! C
空心菜半把、 L) I" h# P; w
高麗菜1╱4顆、: G7 R' c+ n) a' h9 d, V
豆芽菜1小撮、
* s# M7 D( A% t, ]2 b1 _油豆腐1塊、
- @* t: w8 t' R" e+ F Y蝦餅數塊7 h7 a" p. R/ Z* J. N, m
6 Q5 u- L' W( c
調味
6 b8 A" ]5 S) L7 e* r; X( j沙嗲醬加礦泉水拌勻。
5 n0 y' r! I/ ^6 V% i/ A6 A. H( s G- T3 h) b. d& T
1 N8 t* C# v- n) [1發炸
9 r% C, |# c; K* h蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 0 D% X- f( y1 B& B5 N$ E, K! | x1 g' s' ?
# w* A5 m" p9 a8 W! V& ]% ^
" }0 I' f1 t1 n2 O+ Y2燙水
( {0 c2 h7 M5 |+ h7 L* x0 Z; n9 e把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 ; w$ f8 g. k: Z! R: T) `( X4 c' [
t+ r O0 `) G8 n" C
: ?4 l% D( a% R9 b3淋醬 ; v ?7 x" J2 C
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
