多加多加
材料 % ?: _' f% r3 r) l; F
小黃瓜3條、
2 Q* E+ B7 f9 A9 @( m: H& p' \/ k紅蘿蔔半條、( U# a$ J& r, V- l X; Q8 j' l8 b! y
四季豆1把、
: v7 i* _2 \9 p8 r空心菜半把、- j# ]. L# {! V; b, B
高麗菜1╱4顆、
* U! K: g* v+ N# b2 ]豆芽菜1小撮、2 q3 r. H3 f0 l1 Q
油豆腐1塊、
" T) f, K4 k: H# [. a% w蝦餅數塊
* v, ]* v! g, i- u8 C8 y
( g' ]4 U0 a, w! Z; a調味: f& r5 q; S% a3 S0 ]% q# x
沙嗲醬加礦泉水拌勻。 ( Y: x E. Q* u" C# }$ Z- ]
( Q( l8 `7 l1 k; v1 I7 I9 J( n
1 W3 J' g9 W/ ?9 k7 b( ?1 I. g0 S4 S
1發炸 . N) o6 \6 O+ V9 @5 R, K1 U
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 2 k( |* o1 f; s: ~* |' ~
! Z1 O- [# ^" }6 X& m. i4 [4 ?! j. a! [9 D1 S7 \% e3 G
2燙水 + W( G9 V8 F' W* z# g. Q
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。
0 G4 G4 o6 K" A9 v& h& E% o+ i O+ A) g
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3淋醬 1 K+ d* k7 F: {4 H
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
