多加多加
材料
( Q" v3 B3 p, y; I小黃瓜3條、
# }! s- a; z5 L6 R' Y0 W紅蘿蔔半條、6 I6 d* b; U4 h
四季豆1把、$ a7 r9 g" ~9 ]" S1 ]7 F. Q
空心菜半把、
3 Q6 C3 g& K0 `; ?9 T2 P* I" D高麗菜1╱4顆、% s) c4 e7 M) t* U, P* \
豆芽菜1小撮、
* q' ?4 S' [$ Z; }; @3 i油豆腐1塊、
# Q6 v/ @, u0 w+ M* z$ z! p蝦餅數塊; d- L: r+ L$ C* W: ?
5 i9 Z1 l! S; `! k6 p
調味
' @% U/ P4 r7 x' y5 P% M5 M, w4 W8 p沙嗲醬加礦泉水拌勻。
) E- V& A/ Q8 u* W+ ^$ V
) S- U$ _' N! i' U! V: r
$ D1 S& y6 {; a, {8 Z8 K1發炸
- Z4 u5 Q( u8 C; t- A+ w蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。
" R. @: c+ n; n' ?6 G' P; D
# w8 V8 Y; S7 {+ r+ C& O
& Y$ s6 o7 V7 W. z2 c( }2燙水 , r: \1 }* ?. |( I1 {0 D
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 E. r" B/ y- e" m, k8 Q5 m
K3 [, I( B/ O% \+ r; W3 Q
- [9 S: S, q& J% d$ \; A3淋醬
4 Q( A3 W+ j) l# x# y$ o& A' ^將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
